granulovaná cibule má hrubý jedlo textúru, ktorý je trochu zrnitý. Avšak, po zmiešaní do misky, malé granuly stanú ťažko si všimnúť, pokiaľ ide o štruktúru. Granulované cibule pôjde dobre v krémových polievok a omáčok, pretože nenarušuje štruktúru. To tiež dvojica dobre s vaječných pokrmov, ako sú vyprážané vajcia a praženicu, z rovnakého dôvodu.

Sušené nakrájanej cibule ponúkajú náznak žuvacie textúru do misky. Ak budete chcieť viac šťavnaté krízy, môžete rekonštruovať cibuľu tým, že namáča do vody po dobu 15 minút pred použitím. Pre najrýchlejšie výsledky, namočte cibuľu v teplej vode, pretože to pomôže dostať vodu do suchých cibule rýchlejšie. Nasekanej sušenej cibule ísť dobre v rajnice a kostrových nákypy, alebo iných takých jedál, kde je nutné vykonať ďalšie textúry. Rekonštituovanej cibule idú dobre na pokrmy, kde sa očakáva textúra z čerstvej zeleniny, ako je hýbať-sa smaží a šalátov.
Flavor

granulovaný a sušia sa cibuľa poskytnúť silnejší cibuľu chuť ako čerstvú cibuľkou, ale neposkytujú rovnakú úroveň "uhryznúť" ako čerstvé. Nasekanej cibule vysuší ponúka silnejšie výbuch cibuľa chuť ako granulované cibuľa, v malých dávkach skryté v celom pokrme. Granulovaný, naopak, šíri cibuľa chuť okolo rovnomerne, pridávať náznak cibuľa ku všetkému v miske. Avšak, pohár pre pohár, granulované cibule má silnejší celkovú chuť. Obaja cibuľa náhradky reagujú dobre s ostatnými príchuťami, najmä cesnaku a mäsa.
Čiastka

Vyššie granulovaného alebo nakrájanú cibuľu budete musieť použiť na nahradenie čerstvej cibule sa líši podľa k značke. Avšak, 1 lyžica kryštálového sa rovná asi 1/2 hrnčeka čerstvej cibule. Jednu polievkovú lyžicu sušenej nasekanej cibule sa rovná asi 1/3 šálky čerstvej cibule. Preto môžete používať menej granulovaný ako sušené nakrájanú cibuľu nahradiť čerstvé cibule.
Výživa

Výživovo, sušené nasekanej cibule a granulované cibule sú v podstate rovnaké. Sušené cibuľa oboch typu majú viac koncentrovaných živín ako čerstvé. Oni zaregistrovať vyššia ako čerstvé na všetko okrem vody. To zahŕňa "zdravé" živín, ako sú vápnik, napríklad: budete mať 23 mg na každý 3,5oz v čerstvých cibuľou a 257 miligramov na každých 3,5 oz sušeného cibule. To tiež zahŕňa "nezdravých" živín, ako je napríklad sodík: 4 mg na každých 3,5 oz čerstvého a 21g pre vysuší
.