Ako sa zvyšuje Saffron komerčne

Šafran má dlhú históriu ako korenie, medicíny a farbív, siahajúce tisíce rokov úsvitu civilizácie. To je široko uznávaná ako svetovo najdrahšie korenie, aj keď stačí veľmi malé množstvo pre väčšinu receptov. Dôvodom pre jeho vysokú cenu, je, že je veľmi šafran Land- a náročné na pracovnú silu. Aker kvetín produkuje len 8 - 10 libier sušeného šafránu, a každá kvetina sa zbiera ručne pred tyčinky sú starostlivo ručne-trhal. To podporuje producentov, ako je Irán, kde sa náklady na pracovnú silu sú nízke.
Pokyny

1. Spočítajte si náklady na pracovnú silu. Iránsky štúdia odhaduje, že sú potrebné 200 osobodeň hodín práce, kultivovať jeden hektár šafránu, približne 2 1/2 akrov. To je nezahŕňa náklady na spracovanie šafran, čo je značný. Labor cena je hlavným faktorom v životaschopnosti šafranovej spúšťanie.
   

2. Vyberte vhodnú rastúce klímu. Saffron rád jarné dažde, potom horúce a suché počasie pre zvyšok vegetačného obdobia. Dážď v čase zberu môže zničiť alebo znížiť celý rok produkcie.
   

3. Zvážte náklady na pozemky. Najviac rastúcou oblasťou hlási priemerný výnos 10 libier. šafranu na hektár obrábanej. Vaše výnosy musia pokrývať náklady na pôdy a práce, ako aj spracovanie a uvádzanie na trh.
   

4. Správa rastúce cyklus. Saffron je trvalka, vytvára nové hľuzy (žiaroviek) každý rok, ktoré musia byť oddelené a znova vysadená. Danom odbore je najproduktívnejší vo svojej tretí rok, a väčšina výrobcov presadiť po piatich rokoch udržať vysokú produkciu. To tiež vyžaduje prácu, a musí byť v rozpočte vopred.
   

5. kultivovať trh. Amish vzrástli šafran tak dlho, ako oni boli v Amerike, a hoci ich výroba je malý, miestne kuchári a majitelia domov kúpiť, rovnako ako oni môžu produkovať. Ak môžete cenovú prirážku na miestnom trhu, to pomáha vyrovnať nákladovú výhodu tradičných offshore výrobcov.