Aké bylinky Choď s Teľacie kotletky

?

Od dávnych čias, teľacie mäso bolo bežné mäso používať ako talianskej a francúzskej kuchyne. Klasické talianske pokrmy patrí "cotoletta", zatiaľ čo francúzskej kuchyne pokrmy sú vyprážané rezne, vyprážané teľacie Grenadíny, plnené teľacie pečienka a. Vzhľadom k tomu, teľacie mäso je nižší obsah tuku, ako mnoho iných druhov mäsa, musíte byť opatrní, nie príliš rozvariť vaše mäso, pretože to môže byť príliš ťažké. Vyňať zo Teľacie sviečková pečienka, teľacie kotleta je ekvivalent T-bone steak. Môžu sa jesť buď dusené alebo panvicu-vyprážané a byliny, ako je rozmarín, estragón, tymián a oregano doplní chuť na mäso dokonale
Rosemary

  • Rosemary má veľmi výrazný a silnú chuť, ktorá môže byť použitý buď ako subtílne prízvukom alebo ako odvážne rys v akejkoľvek jedlo. Jeho chuť môžu byť zosúladené na rôzne mäsa, ale je zvlášť vyvedený v kombinácii s mas. Obaja kvety a listy rozmarínu môžete využiť na zdobenie a varenie teľacie kotlety. Jednoducho rozdrviť, kotleta alebo mince na špicaté listy pred pokropením nad alebo trením do vašich teľacie kotlety.
    Estragón

  • aníz-ako charakter Estragón je dobre hodí k rôznym kuchyne. Používajte striedmo, pretože chuť estragón môžu byť veľmi dominantný a súťažiť s inými bylinami. Použite listy, aby sa omáčka, ktorá doplní vaše teľacie kotlety, ako je Béarnaise, alebo ako ozdoba prezentovať svoje jedlo. Nenechajte variť estragón príliš dlho, ako to prinesie svoju horkosť. Pre maximálnu chuť, pridajte estragón iba počas posledných 15 minút, ak ste varenie svoje teľacie kotlety ako súčasť gulášu.
    Oregano

  • Oregano je najviac populárne v taliančine a grécke jedlá, aj keď na rozdiel od väčšiny ostatných talianskych bylín je tiež dobre kombinuje s korenené jedlá. Táto bylina je aromatická, teplá a má ľahko horkastú chuť, ktorá sa mení v intenzite, v závislosti na čerstvosti byliny. Vysoko kvalitný oregano môže byť dostatočne silná, aby takmer otupení jazyku. Oregano je chuť pochádza z jeho listov a môžu byť často viac sviežim pri sušení ako čerstvé. Pridať oregano na vaše teľacie kotlety pre Stredomorie pocit.
    Thyme

  • Tymian má veľmi jemnú chuť s miernym klinčekov dochuťou. To je považované za jeden z najlepších bylín v francúzskej kuchyne. Môžete použiť ako listy a vetvičky vo svojich receptoch. Použite tymián, ako ste sa vaše varenie teľacie, alebo doplniť ju zmiešaním ju do omáčky alebo omáčkou. To bude dať svojim teľacie kotlety chuť pripomínajúca francúzskej kuchyne. Tymián chuťou tiež pracujú veľmi dobre, keď v zmesi s citrónom, cesnakom, bazalkou a. Pre pridanou twist, skúste ochutené odrody, ako je citrón tymian.