Ľudia majú tendenciu myslíte, že ovocie ako sladké a chutné ako jablká, pomaranče a slivky. Avšak, vedci definujú ovocia, ako prichádza z kvitnúce rastliny a majú semená vnútri produkovať viac rovnakej položky. Hoci papriky sú často považované za zeleninu, oni sú vlastne ovocie.
Veľkosť Označuje Spice Level

Hoci sa zdá, že väčšie papriky by mať viac korenia na ne, v skutočnosti, menšie a tenšie chili korenie je, kořeněnější to bude
Najhorúcejšie Peppers

Hoci Jalapa & ntilde, o., je jedným z najviac dobre -known z pikantné papriky, najhorúcejšie korenie známy vede je habanero chilli papričky.
Chladenie vaše ústa po jedle Peppers

Po ochutnávka chilli, ktorý je horúco, môžete byť v pokušení siahnuť po najbližší pohári ľadovej vody. Avšak, ak budete jesť alebo piť mliečne výrobky, ako je mlieko alebo zmrzlinu, hneď potom, čo pikantné korenie, môžu pomôcť uhasiť niektoré z tepla do úst lepšia ako voda môže. Čím viac tuku je v položke, ktoré jete, tým ťažšie to bude fungovať v odnášať teplo.
Kapsaicín je to, čo vytvára Pepper korenitosťou

molekuly nazývané capsaicin je dôvod, že chilli papričky sú pikantné. Keď sa uhryznúť do korenia, kapsaicín ovplyvňuje vaše chuťové poháriky, nervové bunky a nosovej membrány. Táto molekula môže poslať informácie do mozgu, že ste horúce, čo spôsobuje vaše vnútorné teplota stúpať. To je tiež dôvod, prečo môže dôjsť slziace oči a nádchu pri jedle pikantné papričky. Kapsaicín je tiež zložkou používa na výrobu pepřový sprej tak účinné.
Chili Peppers Príďte v mnohých variantoch

Existuje viac ako 500 odrôd Čile a sladkou paprikou rastlín.
Chili Peppers môžete vypáliť viac, než váš Mouth

Pre niektorých ľudí, môžu oleja vnútri chilli papričky doslova spáliť ich koži. Rovnaká molekula, ktorá napáda vnútro úst, má schopnosť ovplyvniť vaše pleť rovnakým spôsobom. Ak k tomu dôjde, opláchnite oblasť s liehom alebo mliečne výrobky. Ak to nepomôže zmierniť bolesť, mali by ste zavolať lekára ihneď.