Spoločne s trebuľky a petržlen, estragón a pažítka spojiť, aby sa klasické francúzske pokuty Herbes. Estragón zmesi dobre s pažítkou, pretože pikantnú chuť cibule z pažítkou kompenzuje estragón je mierne sladkú chuť. Zlúčenina maslo pažítky a estragónu bude fungovať rovnako dobre pre podlievanie kurča, ako by pre šírenie na chlieb. Na rozdiel od silnejších odrôd allium rodiny, sa pažítka nie premôcť estragón v miske.
Petržlen a trebuľka

Všetky druhy petržlenom a trebuľky zmes dobre s estragónom. Petržlen je chladný, ostrý chuť robí vzrušujúce kontrapunkt k estragón je teplé chuti. Trebuľkou, príbuzný petržlen, má svoje vlastné aníz-ako podtextmi, ktoré meld s tými v estragónu. Rovnako ako estragón, petržlen chutí jeho najlepšie, keď čerstvý; chop obaja byliny spoločne použiť ako príchuť pre paradajok báze polievok a dusených pokrmov. Estragón má odvážnejší chuť ako petržlen a trebuľka, takže kuchári typicky pridať troch častí trebuľka alebo petržlenovú vňať na jeden diel estragónom v bylinkovej zmesi.
Koriander

Koriander má bohaté , orechovú príchuť s citrusovými podtext. Kombináciou s estragónom pridáva prvok sladkého anízu. Hoci menej tradičné voľba splynúť s estragónom, koriander teplá chuť spája dobre s estragónom v hydiny dusená mäsa a kari pokrmov. Koriander a estragón tiež stretnúť v niektorých balených koreniacich zmesí pre varené morské plody. Obaja pochutiny zvýšiť chuť mierne morských plodov, bez premáhať svoju jemnú chuť.
Thyme

zdieľa Tymian rodokmeň s majoránkou, bazalkou a mäta pieporná. Malé, vonné listy tejto byliny majú svoje vlastné výraznú chuť, aj keď, že francúzski kuchári často používajú s estragónom v podobe provensálske korenie. Pridanie tymian na estragónu prináša sťahujúce, takmer horký podtext na posledne Herb chuti. Kombinácia týchto dvoch bylín ide veľmi dobre najmä s restovanou koreňovou zeleninou, ako sú zemiaky a repa.
Anise

Pridávanie aníz na estragónu zdôrazňuje charakteristickú sladkosť oboch Korenie. Obaja anízu a estragón obsahovať zlúčeninu estragol; tento fytochemické dáva tieto byliny ich sladkého drievka chuť. Kombinácia dvoch dáva Zmes väčšiu zložitosť než buď bylina by mal sám. Hoci estragón zriedka migruje do samotného menu dezert, aníz a estragón mix spoločne na cukrovinky, rovnako ako v pikantnej hlavných jedál.
Mustard Seed

Štipľavý horčice a sladké estragón sú bežné balené ochutené horčice zmesi. Vytvorenie jednoduchého korenie zmes estragónom a horčicou doma môže oživiť niečo z tuniaka na hovädzie mäso. Použite estragón-infúzie horčice prípravky s klobásami a párky v rožku, aby dôverne známym pokrm nový chuťový profil. Tieto pochutiny tiež dobre kombinovať v kŕmnych masla pre použitie na steak.