Ako variť so sušenými cibuľkou (3 kroky)

Cibuľa sú jedným z najčastejšie pestovaných a spotrebovanej zeleniny na svete. Podľa webových stránok cibule USA, priemerný človek spotrebuje približne 13,67 libra cibule každý rok. Cibuľa môže byť sušené na účely skladovania a neskôr varené do akéhokoľvek receptu, ktorý volá pre čerstvé cibule. Môžete si tiež zakúpiť sušené cibuľa, pretože niektoré recepty vyžadujú najmä ju. Niektoré z najbežnejších použitie pre sušené cibule obsahujú recepty na polievky, omáčky, fazuľa a misy.
Čo budete potrebovať
Suchá cibuľa
Teplá voda
Varenie so sušenými cibule

1. Naučte sa konverzie. Podľa Alice Henneman, predlžovacie pedagóg na University of Nebraska, 1/4 šálky nasekanej čerstvej cibule je ekvivalentná jednu polievkovú lyžicu sušeného mletého cibule. Vedenie týmto vedomím, môžete nahradiť sušené cibule pre čerstvú cibuľkou v každom recepte, len čo to bolo re-hydratovaný. Vzhľadom k tomu, toľko jedla vyžadujú cibule ako súčasť receptu, je to dobrý nápad, aby malú fľaštičku sušeného mletého cibule v špajzi v prípade, že vám dôjdu tie čerstvé pri varení.
   

2. rehydratovať sušenej cibule. Pred ich použitím v miske, ktorý nezahŕňa veľa vlhkosti namočiť sušené cibule v teplej vode za asi 20 minút. Podľa jedlo blog Kulinárske Cafe, môžete tento krok preskočiť, ak chcete vytvoriť polievky, omáčky alebo dusené ako cibuľa bude rehydrate, zatiaľ čo to je to varenie. Teplá voda by mala merať sa, že je aspoň v rovnakej výške ako množstvo sušeného cibuľa ste meranej. Napríklad, ak ste namáčanie 1/4 šálky sušeného, ​​ťažil cibuľa, musíte použiť aspoň 1/4 šálky teplej vody, aby ju namočiť. Môžete použiť viac vody, než to, ale nie menej.
   

3. Akonáhle sušené cibule sa vstrebáva do teplej vody, vypustite prebytočnú vodu pred pridaním na mäso, rajnice, alebo čokoľvek iného ste sa rozhodli urobiť. Ak používate sušené cibuľa, bez toho, aby re-hydratáciu, môžete ju pridať do guláša, omáčky alebo polievky presne tak, ako to je. Niektoré recepty vyžadujú sušenej cibule, ktoré majú byť použité bez ich re-hydratáciu, pretože uvoľnenie ich chuť rýchlejšie ako čerstvé cibuľa, vysvetľuje Kulinárske Cafe.