Sójová omáčka je jednou z hlavných zložiek sójovej omáčky. Sójová omáčka je fermentovaný sójový výrobok, ktorý má slanú a zemité chuť. Je to jeden z najbežnejších a populárne korenie používaných v Ázii. Tamari je vo veku, high-end sójová omáčka, ktorá je vyhradená pre jednoduché marinády a poklesy. Tmavé sójovej omáčky sú znížené nadol a majú silnejšie a intenzívnejšie sójovú omáčku chuť. K dispozícii sú tiež low-sodíka sójovej omáčky pre tých, ktorí chcú znížiť ich príjem sodíka.
Sugar alebo Palm Sugar

Biely cukor alebo palmový cukor je pridaný do sójovej omáčky na vyvážiť slanosť sóje. Množstvo pridaného cukru závisí na sile obsahu soli v sójovú omáčku sa. Čím viac soli, viac cukru, ktoré môžu byť potrebné pre rovnováhu.
Rice vínny ocot

Rice vínny ocot je ocot vyrobený z ryžového vína, a to je vždy nájdený v teriyaki omáčke. Má mäkšie chuť ako tradičné octov, takmer sladkú chuť. Rice vínny ocot je veľa kuchárov používa v Amerike pre šalátové dresingy, pretože má tak jemnú chuť.
Mirin

Mirin sa varí japonský víno, ktoré je opevnené pre maximálnu chuť. Je to obyčajná súčasť teriyaki omáčke. To je sladené cukrom a má veľmi jemná chuť.
Ginger a cesnak

Ginger a cesnak sú tiež obyčajné zložky teriyaki omáčkou. Obe podzemné žiarovka rastliny, ktoré poskytujú zemitú a sladkú chuť k teriyaki. Ginger má piepornú a sladkú chuť a musí byť lúpané odhaliť jeho bielu vláknitú mäso. Cesnak je v kvetinovom žiarovky pokryté v Nejedlého bielom obale, ktoré musia byť odstránené pred sekaním.
Sezamový olej a semená

sezamový olej a sezamové semienka sú bežne zahrnuté v teriyaki omáčke. Oba produkty z sezamom poskytujú orechovú príchuť do teriyaki omáčky.