Byliny majú ďalšie využitie bytia použité na terapeutické účely, zatiaľ čo korenia nie. Obaja sú však použité pre náboženské účely, ako je napríklad v ponukách, ukážkovým príkladom je pálenie kadidla, ktoré môžu byť vyrobené z oboch bylín a korenia.
Spoločných korenia, ako karí, sú vlastne kombináciou korenia. Byliny sa príde ako kombinácia, ale tie, ktoré sú predávané iba ako marketingový trik. Talianska korenie, napríklad, nie je nič viac, než kombináciou oregano, bazalka, majorán, tymián, rozmarín a šalvia. Kombinácie sa líšia medzi značkami.
Ak máte stále problémy s rozlíšením medzi bylín a korenín, najjednoduchšia vec urobiť, je skontrolovať svoj čerstvý sekcii vyrábať u miestneho obchodu s potravinami. Tam, budete môcť nájsť celé bylinné rastliny na predaj, ktoré si môžete udržať vo vlastných nádobách alebo rastliny vo vašej záhrade. Alternatívne bude obchod ponúkať čerstvo nazbierané byliny v malých plastových nádob. Či tak alebo onak, bylinky bude čerstvé a skvelé pre použitie v akomkoľvek jedle. Všetky korenie nájdete v korení uličke.
Výnimky z pravidla

K dispozícii je vždy výnimka z pravidla, čo je dôvod, prečo nie je žiadna tvrdá a rýchla definícia toho, čo je bylina, a to, čo je korenie. Šalvia, napríklad pochádza z rastliny, ktorá má drevenú stopkou a je najviac bežne používaný sa vysuší.
Tymian je ďalším príkladom, ako to pripomína ihličie, takže by sa dalo argumentovať, že pochádza z rastliny s drevenou stopkou, ale je používaný ako bylina
Salt :. Nie je Spice

Salt nie je korenie, ale to je nájdené v sekcii korenie. Dôvodom toho je skutočnosť, že sa bežne používa ako korenie skôr ako konzervačné látky. V dobách minulosti bol použitý ako konzervačný prostriedok. V dnešnom svete, soľ sa používa pre chuť to poskytuje, ale na základe definície korenie daný hore soli nemá nárok. Soľ je v skutočnosti minerál, ktorý je buď vyťažené, alebo odvodený z slanej vody. Pre viac informácií si prečítať knihu "Soľ: Svetové dejiny". Marka Kurlansky
Mylné

Bylinky a koreniny prichádzajú v mnohých variantoch. Pepper a mäty sú dva hlavné príklady tam, kde je základná názov triedy pre každého, ale v rámci triedy sú výber chuťou. Nenechajte sa zmiasť myslieť, že sú zameniteľné, as chuťou každý dovoláva môže byť úplne odlišný a ľahko zmeniť vaše jedlo na niečo, čo nemal v úmysle.
Ak ste z jedného druhu korenia alebo mäty, poraďte kuchárka alebo iný zdroj skôr, než nahrádzať to s jeho bratrancom. Za vynikajúci vizuálny nástroj, webové stránky FoodPairing zobrazuje spojenie medzi rôznych potravín, ovocia, bylinky a koreniny a ako môžu byť všetky vymeniť (pozri zdroje).
To isté platí pre sušené bobule a iných podobných korenia. Baza by nebolo náhradou za borievky a naopak
do Z spoločných bylín a korenín

Nové korenie :. Spice
Basil: bylina
Kardamon: korenie
Dill: Herb
Elderberry: Spice
Fenikel: Herb
Ginger Spice
Chren: korenie
Juniper: korenie
Lemongrass: bylina
Majorán: bylina
Muškát: Spice
Oregano: bylina
Pepper: korenie
Rosemary: bylina
Sage: bylina
Tymian: bylina
Vanilla Spice
Wasabi: korenie