Ako Dry koreň zázvoru

Využitie zázvoru v potravinách sa datuje do začiatku Ázii, kde to bolo bežnou súčasťou v mnohých požívatinami používaných ako staroveké medicíne. Odtiaľ jeho použitie rozšírila a zázvor sa stal obyčajný domáci liek na bolesti brucha, bolesti plynov, zlé trávenie a choroba z pohybu. Pikantné a chutné, to nakoniec urobil jeho cestu na korenie policu a stal sa obľúbeným príchuť prísada zo svojej vlastnej vôle. Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako uložiť zázvor je v sušenej a mletej forme. Ak ste náhodou mať navyše na ruky, alebo ak ste neúmyselne zakúpili viac ako potrebujete, sušenie koreň na vlastnú päsť, je prospešný úloha, ktorý môže mať za následok mnoho sviežim pokrmov v dňoch prísť.
To, čo potrebujete
Čerstvý koreň zázvoru
Škrabka na zeleninu
Párovanie nôž
Drôtené regály alebo plechy
papierové uteráky
Kuchynské strúhadlo
Pokyny

1. Umyte koreň zázvoru. Peel ho opatrne odstrániť vonkajšie kožu bez poškodenia základnej koreň.
   

2. Slice zázvor, takže plátky medzi 1/8 až 1/4 palca tučný. Snažte sa, aby kusy rovnaké v oboch veľkosti a hrúbky, aby zabezpečili jednotné sušenie.
   

3. Položte plátky na mriežke. Uistite sa, že usporiadať plátky tak, že žiadne dva kusy sú dojemné.
   

4. Pat plátky so suchým papierovým uterákom na odstránenie prebytočnej vlhkosti. Potom umiestnite rošt vo vnútri rúry.
   

5. Nastavte rúru na najnižšiu hodnotu a nechajte dvierka rúry pootvorili trochu. Ak je to nutné, vrátiť kus hliníkovej fólie do obdélného rúrky a zaklínit ho medzi rúrou a dvere, aby ju udržali opreté otvorené. Cieľom je udržať vnútornú teplotu rúry na 130-140 stupňov F.
   

6. Pečieme zázvor dobu 10 až 15 hodín sústruženie plátky behom každé 3 hodiny, alebo kým zázvoru plátky sú suché.
   

7. Rýchle schnutie mriežkou zázvor, skôr než krájanie to. Spread nastrúhaný zázvor cez obrazovky drôtu alebo plechy na pečenie a miesto v rúre podľa pokynov.
   

8. Odstrániť suché zázvor z rúry a nechajte kusy úplne vychladnúť.
   

9. Majte suché zázvor v plastových vreckách alebo skladovanie potravín vzduchotesných, vláhoizolační kontajnerov po dobu až jedného roka.