Ako sa prihlásiť na suchom Rub (9 kroky)

Myslite na korenie leští ako suché marinády. Štandardné suché potrie typicky obsahuje 4 diely každý soli a cukru, 3 diely korenie, ako je napríklad kajenské korenie alebo mleté ​​čierne a 1 diel prechodné korenie - korenie, ktorá zoberie na soľ a cukor s proteínom - a 1 diel korenia voľby. Presný pomer cukru sa mení s proteínom; Napríklad bravčová robí najlepšie s viac cukru, než robí hovädzie mäso. Čo sa nemení, však, je aplikácia; Cieľom aplikácie korenie, oteru je plné pokrytie, a ešte niečo navyše. & Quote; potom niektoré & quot; Formuláre cenený crust dobre korenené potraviny sú známe pre.
Veci, ktoré budete potrebovať
Spice shaker
plytký tanier alebo veľký tanier alebo podnos
plastový obal
papierové uteráky

Inštrukcie

1. Potom proteín z chladničky a nechať povrch zahriať na teplotu miestnosti, asi 15 až 30 minút v závislosti na veľkosti. Zmiešajte korenie votrite konečný čas a previesť na korenie šejkra.
   

2. Orezať off žiadnu cudziu alebo visiace tuku z proteínu. Ak použitie korenie rub kožu-na hydinu, uvoľniť dostatok kože vytiahnuť ju 1/2 palca preč od tela. Môžete tiež prepichnúť kožu niekoľkokrát s hrotmi vidlice.
   

   V prípade použitia korenie rub do kože na rybách, aby zvislé lomítok cez kožu na 1/2 až 1-palec intervaloch.
   

3. Nastavte proteín vnútri plytkej misky alebo na väčšom tanier alebo zásobníka. Držte korenie šejker 3 alebo 4 palce od proteínu a posypeme korenia nad ňou jednotným spôsobom.
   

4. Otočte proteín znova a držte ju podľa potreby, zatiaľ čo pretrepávania korenie shaker, aby pokrytie celého kusu jednotne. Pre ťažko prístupných miestach, ako je napríklad pod kožu hydiny, zdvihnite pokožku od tela, zatiaľ čo pretrepávania korenia shaker. Použiť korenie rub celého proteínu druhýkrát dosiahnuť silné pokrytie
   

5. Umiestnite kus plastový obal na pracovnú plochu .; plastový obal by mala merať 3 alebo 4 krát šírku proteínu. Nastavte proteínu na jednom konci dĺžky plastu.
   

6. Wrap plast čo najtesnejšie okolo proteínu. Umiestniť druhý kus plastový obal na pracovnú plochu; tento kus, príliš, by mal byť 3 až 4-krát väčší ako bielkoviny
   

7. Zabaľte proteín tak pevne, ako je to možné druhýkrát .; Tentoraz, však, zabaliť proteín v smere kolmom na prvý smer.
   

8. Nastavte zabalený proteín v plytkej miske lemované s niekoľkými papierovými uteráky a umiestniť ho do chladničky. Nechajte proteín stáť v chladničke po dobu 30 minút za libru
   

9. Rozbaľte proteín .; nechajte stáť pri teplote miestnosti asi 1 hodinu pred varením.