Ako si vyrobiť Rozdrvené Red Pepper vločiek

Rozdrvené paprika vločky sú koreniny z horúcich červenej papriky, ktoré sú sušené a drvené. Môžete ich použiť ako prísada v recepte alebo ako korenie do potravín pridávajú, ako je pizza alebo cestoviny. Rozdrvené paprika vločky sú zvyčajne vyrobené z rôznych druhov chilli papričiek, vrátane Cayenne, kotvená a zvonu. Zvyčajne tiež obsahujú veľké množstvo korenie semien, čo je obzvlášť pikantný pridávanie do potravín robiť. Ak máte ďalšie chilli papričky po kuchyni, skúste použiť ich, aby sa vaše vlastné drvené červená paprika vločky.
Čo budete potrebovať
Ochranné rukavice
Chili Peppers
sušička potravín alebo veľké ihly a reťazec
Plate alebo plechu na pečenie
procesor Potraviny, koreniny mlynček alebo mlynček na kávu
Spice kontajner
pero alebo značka
pokyny

1. Nasaďte si ochranné rukavice, ako začnete pracovať s paprikou. Manipulácia čerstvé alebo suché pálivej papriky môžete popáliť.
   

2. Zhromaždite chilli papričky seba, že máte v úmysle použiť. Skúste začleniť kombináciu miernych a feferónky, ako sú papriky a cayenne papriky. Použite viac pálivej papriky, ak chcete, aby korenie vločky byť veľmi pikantné; používať viac miernej papriky pre mierne pikantná vločiek.
   

3. sušia chilli papričky tým, že je v potravinárskom sušičky. Môžete tiež závit je s veľkou ihlou na povrázku a zavesiť v suchej alebo slnečnom mieste vonku alebo vnútri vášho domova. Alternatívne, umiestnite ich v jednej vrstve na tanieri v horúcom a suchom mieste vášho domova alebo položte ich na plech a umiestnite ho do priameho vonku slnečnom svetle. Ak používate sušička potravín, doba sušenia papriky od jedného do dvoch týždňov.
   

4. Skontrolujte papriky, ako sú sušenie. Zbierať je, keď oni sú rovnomerne suché, bez známok mäkkého mäsa alebo vlhkosti. Mali by byť mierne krehký s tuhou kožu, ale nie drobeniu alebo rock-hard.
   

5. Odstrániť pochádza zo sušených paprík a umiestniť ich do potraviny procesora, korenie brúska alebo mlynček na kávu , Grind papriky, kým sa nestanú vločky a semená na požadovanú veľkosť a konzistenciu. Dávajte pozor, aby sa príliš grind papriky na prášok.
   

6. Pour drveného červená paprika vločky do kontajnera koreniny a označiť obsah s perom alebo markeru. Použite vzduchotesného plastového obalu alebo v uzatvárateľnom plastovom vrecku v prípade, že nemáte kontajner korenie.