Crumbs sú nevyhnutné, keď vám mráz tortu. Ale môžete podniknúť kroky na minimalizáciu množstva omrvinky, ktoré rozvíjajú, takže je ľahšie použiť účinné omrvinky kabát. Cake je viac pravdepodobné, že Drtina, ak je ešte teplá. Nechajte tortu vychladnúť na izbovú teplotu pred vybratím zo panvy, montáž, alebo poleva ju. Šírenie polevou cez torty vytvára trenie, ktoré rozbije omrvinky zadarmo. Pohode torta je menej pravdepodobné, že výnos omrvinky než teplý koláč.
Pripravte krémom

Spoon asi jedna štvrtina z vášho krémom do samostatnej miske. Pridajte malé množstvo teplej vody na tenký krémom mierne. Preriedili poleva by mala byť mäkká a stále nepriehľadné. Nerieďte to do polopriehľadné glazúrou. To by malo zostať dostatočne pevná, aby zostať tam, kde ste ju aplikovať; to by nemalo bežať. Pravidelné krémom má tendenciu byť silný a tuhý, a to je viac pravdepodobné, že spôsobí prebytok drobivosť, ak použijete ju na holé tortu. Riedené krémom je jednoduchšie šíriť. Kým glazúra by bolo najjednoduchšie polevou požiadať a môže byť úspešný pri zachytávaní všetky omrvinky, by bolo ťažké aplikovať vrchnú vrstvu krémom na vrchole glazúrou.
Naneste Crumb Coat

Odstrániť chladené koláče z ich panvy a platiť pravidelné, neriedeného krémom medzi vrstvami. Šírenie kopečkem zriedenou krémom na povrchu torty s polevou špachtľou alebo maslo nôž. Spread poleva v dlhých hladkých ťahy. Očakávajte omrvinky byť viditeľný v tejto vrstve polevy. Ponorte stierku v teplej vode a potom utrite ju čistou papierovou utierkou na odstránenie prebytočnej polevu. Nahromadenie na ostrie môže vytiahnuť omrvinky stratiť na povrchu torty. Teplý čepeľ spready poleva rovnomernejšie. Pokračovať v uplatňovaní preriedili krémom cez celý povrch torty. Drť srsť by mala byť relatívne tenké - škvrny na torte môžu byť viditeľné cez poleva. Nechajte omrvinky kabát zaschnúť, než budete aplikovať vrchný náter.
Naneste Buttercream Top Coat

Spread pravidelne krémom na torte v krátkych úderov. Pokračujte vo vyplachovaní a utrel čepeľ medzi ťahmi. Vrchný náter by mal obsahovať aj viac ako polovicu krémom, ktorý ste začali. Pri použití veľa krémom v krátkych ťahy, naprostý objem druhej vrstvy by mali pasce všetky zostávajúce voľné omrvinky. Potom, čo ste sa vzťahuje na celú tortu s druhou vrstvou polevy, môžete použiť dlhší ťahy na i povrch torty.
Vyberte alternatívneho poleva

krémom drť kabáty sú dobré priméry pre mnoho tortu zálievky. Je to jednoduchšie použiť akúkoľvek hrubú, roztierateľné polevou, ako je zmrzlina, šľahačka alebo polevy, ktorá obsahuje Mix-in, ak použijete drti kabát vopred. Valcované fondant dodržiava polevou efektívnejšie, než sa lepia na holé tortu. Liate polevy, ako sú karamelová alebo ganache tiež šíri rovnomerne naprieč omrvinky kabát tak dlho, kým zálievka nie je príliš teplo, ktoré by mohlo roztavenie krémom a spôsobiť jeho spustenie.