Môžete robiť Potrubie Over fondán

?

Pre začínajúcich torta dekoratérov, naučiť sa používať fondant je jedným z najväčších objavov na ceste k odbornosti. Zvláštny druh námrazy, ktorá môže byť miesenie a valcované ako modelovacie hliny, fondant dáva koláča je dokonale hladký, hodvábny profesionálne vyzerajúce povrch. Potom, čo ste sa naučili aplikovať fondant hladko, ale tiež tvoria prázdne plátno pre ďalšie dekorácie. S praxou Môžete potrubie nad fondant pokryté torty posilniť ju s písaním, filigránske alebo spracovať kvetinovej výzdoby.
Získanie kĺb

  • Ak sú vaše potrubia zručnosti sú primitívne prinajlepšom, to je dobrý nápad do praxe skôr, než sa dotknete tip na vaše starostlivo pokryté tortu. Arch pergamenu je dobrý povrch prax, pretože môžete škrabať hore námrazy a opakovane ho. Strana poháre je ďalšie dobré miesto k praxi, pretože často budete musieť zdobia zvislé strany torty. To je veľmi odlišné od zdobenie na rovnú plochu, a budete musieť trénovať svoje ruky, ako sa pohybovať.
    Pipe Royal Icing

  • Veľa z elegantnej čipky a filigrán vidíte na svadobné torty a profesionálne exponátov je robené s kráľovskou polevou, zvláštny druh námrazy vyrobené s práškovým cukrom a buď vaječných bielkov alebo snehového prášku. Má hladkú, jemnú konzistenciu, ktorá je ľahko do potrubia, a to suší na tvrdú textúru. To je dôležité, keď sa učíte, pretože to znamená, že môžete nechať svoje chyby uschnúť a potom sa ľahko si ich preč s špáradlom či špičkou okrajovanie nožom.
    Pipe Buttercream Icing

  • Môžete tiež potrubie pravidelný poleva nad fondant, a to buď pravdivé krémom alebo simulácia skrátenie báze. Buttercream je tuhšia ako kráľovskú námrazy, takže budete musieť stlačiť vaše potrubia tašku trochu ťažšie, a to je ťažšie odstrániť bez stopy na hladkom povrchu vašej fondán. Ako začnete potrubia krémom na povrchu vášho fondán, zotrieť prebytočný kukuričný škrob alebo práškový cukor vľavo od valcovania. To môže absorbovať tuk z námrazy, čo má za neatraktívne, mastných vyzerajúci škvrnami okolo vášho výzdoby.
    Ďalšie potrubia Látky

  • Niekedy je treba do potrubia nezvyčajné dekoratívne prvky, na tortu. Rozpustenej čokolády funguje dobre, potrubia rovnako ľahko ako kráľovský poleva. Používajte tmavej čokolády cez biele fondant a bielej čokolády na farebnom fondant. Je to užitočné pre tortu písanie alebo ako chutnejšie alternatíva k kráľovskej námrazy pre filigrán. Potrubia gél sa používa na pridanie živé, farebné akcenty na torte. Supermarkety zvyčajne nesú malý výber v stlačiteľných rúrok; si môžete kúpiť väčšie množstvo z obchodu tortu-zdobenie.
    niekoľko tipov

  • Hoci fondant robí jemné plátno pre svoje umelecké sklony, môžete občas naraziť na ťažkosti , Ak žijete v horúcom a vlhkom podnebí, Buttercream môže roztaviť a krvácať farebné alebo mastných škvŕn na váš fondant. Použite skrátenie, aby bolo viac stabilný, alebo sa držať bez tuku kráľovskej námrazy pre vaše dekorácie. Použitie farebných krémom na farebnom fondán môžu byť obzvlášť nepríjemné, čo spôsobuje farbu jedného krvácať do farby druhého. Pre minimalizáciu tohto rizika, starostlivo votrite tenkú vrstvu rastlinného tuku nad listom valcovaných fondán pred pokryť tortu. To poskytuje ochranný povrch, ktorý zabraňuje potravinárske farbivo v prekračovaní do alebo z fondán.