Zakryte bahno torta s čokoládovou ganache. Čokoláda náplň je zmes rozpustenou čokoládou a šľahačkou. To môže byť rozložená na torte ako polevou. Potrubné rôzne konštrukcie pomocou zdobenie tašku a najrôznejších tipy. Nechajte vychladnúť náplň trochu pred použitím, inak bude konzistencia príliš mäkký. Náplň by mala byť trochu stuhnutý, pretože vaše ruka bude sa zahrial, keď potrubie dekorácií. To robí veľmi čokoládová dezert
čokoládovou polevou

čokoládovou polevou je odlišný konzistencia od ganache .; to je hlavne čokoláda s iba malým množstvom masla alebo smotany. Umiestnite bahno tortu vrstiev na chladenie skrine s novinami alebo papier na pečenie pod. Melt čokolády a vmiešame smotanu a potom nalejte horúcu čokoládu cez bahno tortu vrstvy. Glazúra bude združovať a kvapkať cez boky torty. Úplne pokryť tortu s polevou, alebo používať len malé množstvo glazúry tak, že vytvára kvapká dole po stranách torty.
Fondant

fondán je niekedy označovaná ako plastovú námrazy. Tento druh výzdoby je veľmi tuhý a drží svoj tvar veľmi dobre. Na rozdiel od iných polevou, môžete vykonávať všetky rôzne typy konštrukcií s námrazy a nebudú topiť ani vädnúť. Napríklad, dojazdu dlhé pásy fondant formovať do stúh, alebo vystrihnuté fondant v tvaroch kvetín. Farba sa fondant pomocou potravinárskych farbív, pre rôzne farebné dekorácie. Fondant môže byť dokonca vyšiel s valček a prehodil cez tortu v mieste námrazy. To vytvára veľmi hladký povrch, torta. Ak pokryť celú tortu s fondant, chuť fondant zodpovedajúcim spôsobom. Použitie čokoláda alebo vanilka esencia bude dobre meld s čokolády bahna interiéru; ďalšie príchute, ako mandľový alebo oranžovo nefungujú tak dobre.
Odrezky a krúti

Zakryte čokoládový blata torta s vrstvou ganache alebo čokoládovou polevou a potom lis kúsky čokolády na bokoch a hore a pridá sa čokoládové krúti na torte. Odrezky a krútia sú vyrobené mierne zahrievanie veľký blok čokolády a potom ťahaním škrabku na zemiaky pozdĺž bloku vytvoriť čokoládové hobliny. Čokoláda kadere bude vyžadovať mäkšie blok čokolády ako čokoláda bude krútiť miesto lámanie. Pre iný vzhľad, použiť niekoľko rôznych odtieňov čokolády (čokoláda bude tmavšie alebo svetlejšie v závislosti na obsahu kakaovníka).