Väčšina cukrovinky diamantov budú vyrobené z varenej cukrového sirupu, čo vedie lízatko štýlu zmes, ktorá sa naleje do rôznych foriem. Akonáhle sa nastaviť, že sú odstránené a použité pre výzdobu. Aj keď to je jeden spôsob, ako sa pripraviť, cukrovinky diamanty môžu byť vyrobené z izomalt alebo cukrovou pastou. Isomalt je náhrada cukru použiť rovnakým spôsobom cukru, takže je v poriadku pre diabetikov k jedlu. Cukor pasta ako je fondán je tiež používaný, a jednoducho zatlačí do cukroviniek foriem a oprášil s jedlou trblietky, aby to iskru, ako tvrdé cukroví diamantmi.
Formy a tvary

Jedlé diamanty môžu byť vyrobené v silikónových foriem pre tvrdého cukrkandlu varené sirupov alebo vysokých teplôt foriem, ktoré sú v tvare v rôznych tvarov diamantov. Dutín sa môže pohybovať od okrúhlych alebo markíza briliantmi, aby slza a obdĺžnikové tvary diamantu. Cukor remeselné cesta, ako je fondán môže byť stlačené do akéhokoľvek tvrdého plastu diamantu tvar pre tvárnenie. Pre tri trojrozmerných tvarov diamantu, lepidlo dve polovice diamantov z cukru dohromady pomocou horúcej karamelovým sirupom, alebo ľahký kefa s vodou, ak jedlé diamanty sú vyrobené z fondant.
Farby

Tradičné jedlé diamanty sú jasné farby, ale ružové a zlaté diamanty sú tiež populárne. Ak chcete farbu jedlé diamanty vyrobené z varenej cukrovinky sirup, pridajte potravinárske farbivo do sirupu po tom, čo dosiahol správnej teploty, všeobecne tvrdé trhliny javiska. Vmiešajte potravinárskeho farbiva, kým je jednotnú farbu a okamžite nalejte sirup do foriem. Lisované jedlé fondán diamanty z bieleho fondant môže byť sypané alebo kartáčovaný s leskom prachom dať iskru k nim.
Aplikácia

Použiť jedlé diamanty za hranice tým, že je obloženie v rade na základni torte, alebo okolo okraja hornej časti. Keď zoskupené, môžu rôzne veľkosti jedlých diamantov vytvárať zábavné tortu toppers. Jedlé diamanty môžu byť tiež zatlačený do strán torty. V prípade, že torta je krémom, potom jedlé diamanty môže byť jednoducho vtlačený do koláča, aby držal na mieste. Avšak v prípade, že koláč pokrytá fondán, potom bude musieť byť "lepiť" na povrchu diamantmi. Svetlo kefovanie s vodou do oblasti bude fungovať dobre pre diamanty držať.