Ako si vyrobiť Morská soľ Karamel (8 krokov)

Morská soľ a karamelky boli obaja asi na veky; spárovať tieto dve obľúbené stálice dať nové trendy na starého priateľa. Rovnako ako môžete používať soľ zvýšiť chuť pikantné misky, pridá nový a osviežujúci prvok do sladkej liečiť.
Čo budete potrebovať
1 3/4 šálky cukru
1 šálka ťažký krém
3/4 šálky kukuričného sirupu
Candy teplomer
4 lyžice solené maslo
1/2 lyžičky vanilkový extrakt
1 lyžička. morská soľ
1 polievková lyžica. Morská soľ
Pergamenový papier
4 lyžice. rastlinný olej
Pokyny

1. Mix cukor a smotany v hrnci na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa nezačne variť.
   

2. Nalejte do kukuričného sirupu a naďalej miešajte, kým cukrovinky teplomer číta 230 stupňov.
   

3. Vmiešajte vanilky a masla a pokračujte v miešaní, pokiaľ teplomer dosiahne 240 stupňov.
   
   

4. Pridať 1 lyžička. morská soľ, za stáleho miešania ju do karamelu. Odstráňte hrniec z tepla.
   

5. Nalejte karamel do 8-palcový štvorcový panvici s vnútornou pergamenu a nechajte ho vychladnúť po dobu 30 minút.
   

6. Posypeme karamel sa zostávajúcim morskej soli a nechajte ho vychladnúť naďalej po dobu jednej hodiny.
   

7. Otočte panvu hore-dole na doske vyloženú pergamenu. Kliknite na panvicu s otvorenou dlaňou, kým karamel spadne na doske.
   

8. Utrite tenkú vrstvu rastlinného oleja na ostrie noža a znížiť karamel do bite-sized kúsky .