karamelové cukríky majú dlhý, aj keď nie je jasné, histórie. Zatiaľ čo niektorí zvažujú Karamel čisto americko-vyrobené cukrovinky, iní veria, že Arabi boli prvý, kto objavil karamel okolo 1000 nl. Hovorili tomu "Kurčiat al Milh" alebo "sladké gule soli." Tento typ karamelu, vyrobený kryštalizáciou cukru vo vriacej vode, bol tvrdý a chrumkavý. Ako karamel bol vyvinutý a šíri z roku 1000 nl je dvojznačný, ale to je si myslel, že mlieko a tuk sa pridá k receptu okolo roku 1850 vyrobiť žvýkacejší Cukríky. Približne v rovnakom čase, môže karamel boli vykonané u cukrovej repy šťavy, kedy bol rafinovaný cukor považovaný za drahý luxus.
Hershey

Caramel popularita Candy značne keď Milton S zvýšil . Hershey začal jeho prvé úspešné cukroví podnikania v roku 1886: Lancaster Carmel Company. Čoskoro potom, čo sa zistilo, Lancaster Caramel spoločnosť bola lodná karamelové cukríky po celých Spojených štátoch a do Európy.
Development

Od zavedenia Hershey karamelových cukríkov na grand stupnice, karamel cukroví vzala na mnohých formách a textúry, ako sú omáčky, krémy, tvrdé a mäkké cukríky, a glazúr potravín, ako popcorn.