Ako si vyrobiť Sugar Art (16 schodov)

Sugar umenia poteší oko i jazyk. Myseľ sa zaoberá tiež premýšľal, ako vo svete lesklé, jemné divy sú vyrobené. V skutočnosti, robiť cukru umenia, je zložitý a zapojiť proces s mnohými krokov. Proces výroby všetky druhy chutných a krásne výtvory bude jednoduchšie s praxou a pokusu a omylu, ale byť pripravený pracovať dlho a tvrdo kým vaše pokusy sú úspešné. Tento cukor ruže recept bude trvať nejaký čas zvládnuť.
Čo budete potrebovať
kuchynská váha
Pot
1 libra 10 oz cukor
11 oz kukuričný sirup Hotel & # XBD; TSP. krém zubného kameňa
naberačka
Tepelne odolné miska
Látkové rukavice
Štetec
Candy teplomer
veľkom hrnci
Silicon rohože
špachtľa
Candy pasta sfarbenie (voliteľne)
Heat lampa
Nožnice
voskovaného papiera
Vytvorenie cukrového sirupu

1. Place 1 libra 10 oz. cukru a 8 oz vody do hrnca a miešajte na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.
   

2. Priveďte cukru vodu do varu, a použiť naberačku začať odstránenie peny, ktorá sa tvorí. Umiestnite peny do misky tepelne odolné.
   

3. kefy žiadne kryštály, ktoré sa tvoria na stranách panvy s pečivom kefou namočenou vo vode. Pokračovať udržať sirup varu počas tohto procesu.
   

4. Pokračovať naberacieho penu a kefovanie dole kryštály trikrát alebo štyrikrát, kým sirup zostáva jasná.
   

5. Umiestnite cukroví teplomer v sirupe. Miešajte v kukuričnom sirupe a smotany zubného kameňa do sirupu, kedy teplota dosahuje 230 stupňov F.
   

6. Otočte horák na vysokú, a zastaviť miešanie. Udržujte teplomer v hrnci.
   

7. uvaríme sirup, kým teplota nedosiahne 300 stupňov F.
   

8. Odstráňte hrniec z horáka, a ochladzovať sirup umiestnením hrniec do väčšieho hrnca so studenou vodou po dobu 30 sekúnd.
   

9. nalejeme sirup na kremíkovom podložke, a nechajte vychladnúť po dobu 5 sekúnd.
   
   
   Forming cukru
   

   1. Začiatok skladanie cukor špachtľou tým znovu a znovu uvedenie vonkajšie okraje cukru k vnútrajšku, kým sa cukor sa ochladí natoľko manipulovateľný ruka.
      

   2. Začnite ťahanie a skladanie rúk. Držte cukor s jednou rukou, zatiaľ čo preťahovanie a skladanie s ostatnými.
      

   3. Preložte a vytiahnite asi 15 až 20 krát, kým sa cukor stane lesklé a hladké.
      

   4. Odrezať malé množstvo cukru tvoriť, a umiestnite zvyšný cukor pod tepelnú lampu, aby zostali v teple.
      

   5. Formulár okvetné lístky ruží. Pre centre vašej ruža, vyrovnať malú Daub cukru s prstami, a vrátiť ho do kužeľa.
      

   6. Opakujte rezanie alebo vytiahnutie malé kúsky cukru a ich zlúčenie. Pripevnite tieto kúsky okolo ružového kužeľa tvoriť plátky. Pokračujte, kým vaša ruža je dokončená.
      

   7. Položte ružu na list voskovaného papiera úplne stvrdnúť.