Pokiaľ ide o interné časť pečivo - na malinový želé - vaše hlavné voľba leží medzi jasným cukrovinky, alebo ten, ktorý má viac textúru. Pre tých, s hrôzou malín semien, to je najlepšie použiť malinovú šťavu, prípadne v kombinácii s malinovou príchuťou želatína. V opačnom prípade, začleniť malinový džem s čistou vodou, rovnako ako maliny alebo unflavored želatíny.
Rôsolovitý na vecičky

Kým budete vykurovať svoje želé čokoládové prísady, majú maslom námestí alebo obdĺžnikový bochník panvicu v pohotovosti. Potom kombinovať všetky svoje zložky v panvici. Pre jám na báze želatíny, budete potrebovať asi 8 dielov malinový džem, 6 dielov cukor, 4 diely kvapalné a 1 diel želatínu. Všimnite si, že jasné želé, budete musieť zvýšiť množstvo želatíny, tekutiny a cukru nahradiť sladkosť a telo bežne poskytované džemom. Varí spoločne všetky vaše zostavených želé cukroviniek zložiek v panvici asi 2 minúty za stáleho miešania. Potom, zmes prejde do maslom panvy, a zimnica v chladničke niekoľko hodín, kým sa zmení firma.
Formuje

Aj keď 1-palcové štvorca sú klasický želé cukrovinky tvar, môžete sa rozhodnúť na vytvorenie & quot; palice & quot; tvaru rezaním cukroví do obdĺžnikov 2-3palce dlhé a 1/4 palca na 1/2 palca široký. Ak chcete vytvoriť svoje želé cukrovinky tvary, najprv odobrať jelled hmotu z panvice. Špachtľa príde vhod pre uvoľnenie hrany a spodný. Potom, čo ste ju odstrániť, opatrne otočiť ju na čistý povrch, ako je napríklad voskového papiera. V tomto momente môžete použiť ostrý nôž rezať želé do požadovaných tvarov.
Výber Čokoláda

Namočil čokoládu je zložkou voľby v gastronomických candy- výroba. Tento non-zrnité, ľahko topenia cukrovinky zložka je možné zakúpiť v tmavej, polosladké, bielej alebo mliečnej čokolády. Ak nemôžete nájsť namáčanie čokoládu, však, polosladké čokolády čipy sú prijateľné. Potom, čo ste zlomený svoj máčanie čokoládu na kúsky, alebo otvoriť vás čokoládové lupienky, by mali byť kusy roztaví pomaly, a to buď v mikrovlnnej rúre nastavenú na 50 percent moci, dvojité kotla nastavená na nízkej horáku alebo Hlinený-Pot nastaveným na nízku , Bez ohľadu na to, aké metódy používate, miešať čokoládu často tak, že sa topí rovnomerne.
Big Dip

Akonáhle je čokoláda nerozpustí, prípravka ju k namáčaniu naliatím je do širokej, nevyhrievané panvici. Keď to je v pohode na dotyk, spustite vaše ruky alebo drevenú lyžicu skrze neho vírivom pohybe, ktorý vám poskytne to lesklý, hladšie textúru. Použitie svoje čisté ruky alebo sadu klieští, nastavte prvý malina želé cukríky v čokoláde, potom ju prevrátiť tak, že je úplne pokrytý s čokoládou. Ďalej, umiestnite ho opatrne na voskovaného papiera a pokračovať s ďalšími želé, kým všetci z nich sú zahrnuté. V želé uložiť najlepšie vo vzduchotesnej nádobe, akonáhle sa čokoláda stuhne.