Ako si vyrobiť Maple Candy (5 krokov)

Skontrolujte, javor cukrovinky z javorového sirupu s niekoľkých jednoduchých krokoch. Ľudia si poklepaním javory, zbierať miazgu a robiť ich vlastné javorový sirup na vytvorenie týchto javor cukroví zaobchádza. Tvorba javor cukroví je jednoduchý proces. Keď je sirup sa zahreje, zmení z tmavo hnedej na ľahšie hnedú. Konzistencia Sirup sa stáva pevnejšia, ako to sa varí. Sirup sa ochladí a naleje do foriem. Tvorba javor cukroví vyžaduje trpezlivosť a pozorný myseľ.
Čo budete potrebovať
4 šálky Grade javorový sirup
1/3 šálky masla
1 lyžička. citrón extrakt
Hlboký varnej panvy
Candy teplomer
Varecha
Candy formy
cookie listov
Pokyny

1. privedenie vody do varu. Zaznamenajte teplotu vriacej vody, ako je registrovaný na cukrovinky thermomemter a potom vyprázdnite vodu do drezu. Voda sa bude variť okolo 212 degreest.
   

2. Nalejte javorový sirup do hlbokej varnej panvy. Pridajte maslo a citrónovú extrakt do sirupu a miešať pri vysokej teplote, až kým sa nerozpustí.
   

3. uvaríme sirup cez vysokú teplotu. Nepoužívajte zmes sa mieša, zatiaľ čo to sa varí. Varte, kým zmes teplomer číta aspoň 233 stupňov. Pozrite sa na panvicu, aby zabezpečili, že sirup nebude variť nad, vzplanúť alebo horieť. Akonáhle sirup dosiahne požadovanú teplotu, vyberte ju od zdroja tepla.
   

4. Nechajte ho vychladnúť po dobu piatich minút. Sirup ochladzuje dobre okolo 110 stupňov. Zmes sa varešky mieša sa, až kým už nie je lesklý vzhľad. Zmes Nemiešajte príliš dlho, alebo to stvrdne na panvici.
   

5. nalejeme sirup do cukroviniek foriem alebo cookie listov. Nechajte cukroví vychladnúť a potom položte na voskovaného papiera uschnúť. Nepoužívajte ihneď umiestniť do chladničky alebo kondenzácie buduje vnútri misy. Cut th cukroví naleje na sušienky listy s kuchynskými nožnicami, kým je ešte teplá, a pred tým, než stvrdne. Skúste rezanie cukroví na prúžky, a potom strih každý prúžok do štvorcov. Používajte gumové rukavice, aby sa zabránilo spáleniu ruky.