Ako používať pergamenu, aby vytvárať cookies

Vždy sa uistite, sušienky s pergamenu a už nikdy nebudete musieť namazať panvicu znova. Je to jednoduché a čisté. Pečenia je potiahnutý papier, ktorý sa cíti podobne ako ťažký hodvábneho papiera, ale to môže vydržať teplo a je non-stick. Je ideálny pre pečenie koláčov, chladiacich cesta alebo robiť fušovať pre čokoládové tyčinky alebo cukríky.
Čo budete potrebovať
tepelne odolná a zapekacej pergamenu
Rolls, listy alebo tvarované pergamen produkty

báze silikónu pergamen
Vyberte si svoj pergamenu

1. Vybrať kvalitné, bezpečné pergamenový papier na pečenie. Niektoré pergamenový papier je vyrobený s vrstvou Quilon, ktorý sa pri zahriatí môžu byť toxické v dôsledku prítomnosti chróm. Vyberte si viac Ekologicky šetrný výrobok, ako je, ak vám záleží značka pergamen papier, ktorý je vyrobený zo silikónu a je k dispozícii na If You Care (pozri nižšie uvedené zdroje).
   

2. Rozšírte svoje pôsobnosti voľby pergamenu , najmä pre pečenie. Pergamen papier na pečenie, chladiace a prichádza v rôznych formách: dosky, zvitky a kruhy. Pre-rez listy sú užitočné použiť pre obloženie plechy v okamihu.
   

3. Spoľahnite sa na osvedčenú a pravdivé značiek ako Reynolds na pergamene. Ich značka bol zvolený najlepším pergamen americkým testujú kuchyňa (výskum a techniky varenia Product Group). U pergamen papierenských výrobkov a cookie-tvorby techniky, navštívte Reynolds Kuchyňa (pozri nižšie uvedené zdroje).
   Využite pergamenu v mnohých rôznymi spôsobmi
   

   1. Zmerajte si suché cookie cesto prísady na kus pergamenu. Jednoducho pridajte suché prísady, ako sú napríklad múku, prášok do pečiva a cukrom, na kus pergamenu. Meranie zložkách Tento spôsob zabezpečuje presnosť, skôr než naliatím priamo do vášho procesora potravín alebo misy.
      

   2. Pour suché prísady do misy. Potom, čo vaše pečenie zložky sú na papieri, zložiť pergamen v polovici a nalejte obsah do vašej pracovnej misy.
      

   3. Roll váš už zmiešaný cookie cesto na pergamene. Umiestnite list pergamenu pod cesta a list nad ňou. Týmto spôsobom, nebudete pridať ďalšie múku do cesta a vaše valček zostane čistý - to nebude držať a bude valiť plynulejšia
      

   4. Bake cookies na pergamene lemované. panvy. Uistite sa, že pokrývajú celú dĺžku a šírku cookie list alebo v panvici. Použitie pergamen týmto spôsobom je pekársky najlepší trik, pretože cookies sú ľahko odstrániť a panvy zostane čistejšia.
      

   5. Pomocou pergamenový papier na vytvorenie mraziaci priehradka cookie cesto. Po valcovaní cookie cesto a formovanie ho do protokolu, umiestnite cesto na kus pergamenu a vrátiť ju až ju zapečatiť. Chladom pergamen-zabalené cesto, kým nie je chladný a pevný - rozviňte cesta a plátok podľa pokynov recept pre hrúbku
      .