Tiramisu , ako ju poznáme dnes, pravdepodobne vznikol v regióne Veneto v Taliansku počas 1960 v reštaurácii Le Beccherie, podľa & quot ;. Washington Post & quot; Carminantonio Iannaccone, predpokladaný tvorca dezert, prehlasuje, že on používal víno Marsala v jeho verziu pôvodnej receptúry dať recept trochu prepracovanosti a vyvážiť chuť kávy. Majitelia Le Beccherie nesúhlasí a tvrdí, že verzia slúžili nikdy obsahovali alkohol. Pretože tam je tak veľa variácií na tejto tradičnej dezert, ktorý sa stal populárny v Spojených štátoch v roku 1990, alkohol je považovaný za prípadnú zložkou.
Stožiar náladu S Tiramisu

Ak máte v pláne na porcie vaše tiramisu pre dospelých, zahŕňajú dezertné víno alebo likér podľa svojho výberu v recepte. Najčastejšie používané duchovia sú Marsala alebo Madeira víno, ale rum, amaretto alebo kávový likér, sú tiež prijateľné možnosti, ako pridať. Ostatné sladké likéry, ako je Irish Cream, oranžovej alebo čokoládové alkohol bude dobre snúbi s kávy a kakaa príchuťou tiramisu je. Tam je naozaj žiadna tvrdá a rýchla pravidlá, pokiaľ ide o druh alkoholu môžete zahrnúť, takže vybrať svoje obľúbené. Ak ste robiť tiramisu obsahuje ovocie, ako sú jahody alebo maliny, ktoré ich prípadnú zložkou, použite zodpovedajúce ovocie založené na alkohol na posilnenie týchto chute vo vašom dezert.
Ako Silné Je to, dezert?

Vzhľadom k tomu, tiramisu sa neohrieva v žiadnom prípade, bude všetok alkohol, ktorý ste zahrnúť do svojho receptu skončí v konečnom dezert, čo je nevhodné pre mládež k jedlu. Typicky, káva a víno alebo alkohol sa zlúčia a potom použité na namočiť ladyfingers. Použitie menej alkoholu a viac kávy zníži sumu, ktorá končí v hotovom vrstvené dezert. Namáčanie prsty po dobu niekoľkých sekúnd na každej strane, a nie dlhšie, bude tiež znížiť množstvo alkoholu v konečnom produkte. Ak chcete pridať viac o opilecký chuť do svojho tiramisu, zahŕňajú trochu alkoholu v oboch vašom kávy zmesi a svoje mascarpone puding zmes.
Nespoliehajte na alkohole zabiť Bad Bugs

Niektoré Tiramisu recepty volajú po vajíčka, aby sa mascarpone puding, ktorý je vrstevnatý medzi ladyfingers. Vzhľadom k tomu, dezert sa nevarí, to predstavuje nebezpečenstvo, pretože surové vajcia môžu obsahovať baktérie Salmonella. Bohužiaľ, vrátane alkoholu v recepte nie je vyvraždiť tieto škodlivé baktérie, varuje Foodsafety.gov. Z bezpečnostných božie, nákupu a používania pasterizované vajcia, ktoré sú zahreje odrovnať škodlivé baktérie, ale nie varený. Všimnite si, že budete musieť bič bielka týchto vajec po dobu dlhšiu ako tradičné vajcia pre nich tvoria vrcholy. Tiramisu vyrobené s alebo bez alkoholu bude trvať po dobu jedného týždňa v chladničke, nastavte tesne pod 40 stupňov Celzia, alebo až na jeden rok v mrazáku na 0 F.