cannoli sú vyrobené vyplnením vyprážané pečivo škrupiny s syrov alebo krém na báze náplň. Rúrky, vyrobené s múkou, cukrom, jedlá sóda, skrátenie a vajcia, sú tradične plnené ovčím mliekom ricotta, ale môže byť tiež naplnený kravského mlieka ricotta, mascarpone alebo náplň frostinglike vyrobené z cukru, mlieka a kukuričný škrob. Rúrky sú niekedy máčané v rozpustenou čokoládou a posypané pistáciami alebo inými orechy .:
Baby, to je chladné Vnútri

Cesto cannoli trubica je podobný cookie cesta a vy môže zmraziť surové cesto. Rozmrazovanie cesto a nechajte ho zohriať na izbovú teplotu, než sa vrátiť a smažiť ju. Akonáhle sú rúry sú vyprážané, tiež môžu byť zmrazené a plnené neskôr. Ak veci škrupiny s náplňou na báze syra, ako je ricotta alebo mascarpone, alebo plnenie krémovej báze, mali by ste pred mrazom, pretože tuky a kvapaliny v mliečnom výrobku majú tendenciu oddeliť, keď rozmrazené. Kvapalina z náplne spôsobí zvyčajne-chrumkavé cannoli, aby sa stal mokrý. Cannoli plnené sladkou polevou môže byť zmrazené po naplnení.
Nechajte zbraň, vezmite cannoli

Ak chcete ukladať cannoli, zabaliť alebo utesnenie naplnené rúrky v vzduchotesnej nádobe a okamžite chladom nich. Cannoli vyrobené s ricotta alebo mascarpone môže byť jeden až jeden týždeň, zatiaľ čo krém injekčné cannoli by mali byť konzumované v priebehu piatich až šesť dní. Ak cannoli majú náplň syr, môže presakovať do pečiva a urobiť z neho žuvacie.
Ready-made cannoli

Môžete si kúpiť mrazené cannoli súprav on-line a vo mrazený úsek niektorých obchodov s potravinami. Tieto sady zahŕňajú neobsadená škrupiny a rúrku náplne, pripravené pre montáž doma.