Ako Toast Slad

Opekanie vášho slad je jednoduchý spôsob, ako dať svoj vlastný pečiatka na vašom domácom-varil pivo. Chemické procesy podanej na zahrievaním sladu vo vašej rúre môže dať svoje pivo orechové, alebo dokonca mierne sladká chuť. Tým, experimentovanie s rôznymi teplotami a opekanie časy, môžete nájsť perfektnú kombináciu chutí vytvoriť pivo, ktorá je jedinečne tvoje.
Čo budete potrebovať
slad
Vrecový papier
plytké panvici

Water
Cookie list
Rúra
Pokyny

1. Vek slad pred opekania. Ak ste zakúpili slad od dodávateľa, to bude už vo veku. V opačnom prípade, uložte ho v papierovom sáčku pre asi dva týždne, aby mohlo svoju arómu rozvinúť
   

2. Namočte sladovej zrna vopred, ak chcete, aby produkovať & quot ;. Krystal & quot; alebo & quot; karamel & quot; slad. Umiestnite slad byť opekané na panvici s len dosť vody na pokrytie ju a nechajte ju vsiaknuť po dobu troch hodín. Slad namočené v predstihu, bude mať viac karamelovú chuť, zatiaľ čo slad opekané suché bude nuttier.
   

3. Predhrejte rúru na správnu teplotu. Táto teplota sa bude meniť v závislosti od druhu účinku, ktorý chcete vytvoriť. Pre veľmi bledo zlatého sladu, napríklad teplo rúru na 250 stupňov Celzia. Pre väčšinu účelov, však, teplota by mala byť stanovená na približne 350 F.
   

4. rozprestreté na sladového jačmeňa na cookie list. Nepoužívajte hromadu zrná príliš hlboko; ak sú viac ako palec hlboko, možno budete chcieť, aby im prípitok vo viac ako jednej dávke.
   

5. Vložte plech do rúry. Nechajte slad pripiť. Čím dlhšie zostáva v peci, sa tým tmavšie je konečný produkt sa. Pre veľmi ľahko opečenú chuťou, nechá sa 15 minút. Pre stredne orieškovou chuťou, nech je toast po dobu 30 minút. Hodina v rúre vytvoria výraznú chuť opekané.
   

6. Odstráňte sladu z tepla, nechajte ho vychladnúť a uložte ju. Pred ďalším krokom v procese varenia piva, drvenie sladu, aby niekoľko týždňov pre chuť sladu na mäkký. Uložte opekané slad v suchom priestore vnútri vzduchotesnej vrecka alebo nádoby.