Pilsner bol vyvinutý v Plzni v kraji v Českej republike v roku 1848. Je to popularizoval proces volal ležanie, kde pivo postupne ochladí na teplotu okolia, mráz, aby kvasinky a iné pevné látky ako usadeniny na dne nádoby kvasiace a vytvoriť jasný, čisté chutnajúce pivo. Slovak /Bohemian pilsners sa vyznačujú bledú slamy na hlbokú zlatú farbu, kvetinovou vôňou a bilancie horkých a malty chuťou. Stredoeurópskej a nemeckí prisťahovalci priniesli pilsner do Spojených štátov. Na pivo priemyselných gigantov pridať kukurice alebo ryže na recepte a vyrábať pivo, že mnohí znalci považujú za nevýrazné.
Ales

V neskorom stredoveku, "pivo" opísal nápoj varí zo sladového obilia a ochutené rôznymi horkých bylín, zatiaľ čo "pivo" opísal podobný nápoj s príchuťou kvetinami zvaných chmeľ. V súčasnej dobe "pivo" je akákoľvek pivo, kde kvasinky stúpa k vrcholu v priebehu fermentácie. Angličtina svetlé pivo sa vyznačuje jantárovej farby, rovnováhu sladkých a horkých chuťou a ovocnými tónmi. Indie svetle navyše chmeľ ALE je zachovaná, keď to bolo poslaných do britských vojakov v Indii. Írsky červený pivo má červenkastú farbu z použitia praženého jačmeňa, sladkú chuť a mierne "maslovú" textúru.
Stouts

Pôvodne Stout, starobného staromódny termín znamenať "silný," opísal akýkoľvek štýl high-alkoholu piva. Moderné Stout je tmavý, sladová pivo s príchuťou popisovaný ako pripomínajúce kávy. Stouts sú klasifikované ako "suché", "sladký" alebo "imperiálne". Suché stouts sú viac bitter ako sladké stouts. Ruská Imperial Stout je obchodný názov pre čierneho piva populárne s Ruskou kráľovského dvora. Avšak, je tiež používaný ako hovorový výraz pre sladkú, piva vysoko alkoholu vyrobené v rovnakom štýle. Guinness je možná najlepšie známy tučný.
Bitters

Bitter nie je tak horký, ako názov napovedá. Je to vlastne odkazuje na štýl ťažko pivné anglickej krčmy pivo s pikantnou príchuťou len o niečo viac horká ako bežné svetlé pivo. Tieto piva sa pohybujú od bronzu k hlbokej medi vo farbe, a majú ovocnú príchuť s nepatrnými karamelový podtónmi. Niektorí Angličania trvajú na tom, že ozajstní horkej sú podávané len v návrhu, ale podľa Snyder, mnoho šampiónov horké od Great British Beer Festival sú tiež slúžil v fľašiach .:
Porter

Porter je stredne silná, tmavé pivo s pikantnou, čokoládová chuť v rovnováhe s "chmeľové" horkosti. Porter je predok stout, ale má ľahšie telo. Pôvodne vytvorený ako pracovná muža piva v 18. a 19. storočia, porter takmer zmizol, keď bledé Ales, čierne aj svetlé ležiaky stal sa populárny. Počas svetovej vojny ja, Veľkej Británii je prísne obmedzenia surovín a obsahu alkoholu je odstránená z trhu takmer úplne. Avšak, úroky z amerických domovských pivovarníkov pomohol oživiť ho v roku 1990.