Ako sa zbaviť sedimentu v Homebrew pivo

Vzhľadom na úsilie a nákladov podieľajú na filtrovanie piva, väčšina homebrewers opustiť svoje varí nefiltrované a zakalená. Opar a sediment vo väčšine homebrews sú úplne neškodné (a vlastne môže prispieť ďalšie živiny), ale môže byť znepokojujúce pre niektorých ľudí, zatiaľ čo iní jednoducho oceniť estetický vzhľad jasnejšie piva. Avšak, existuje niekoľko vecí, ktoré počas procesu varenia piva, ktoré môžete urobiť, ako sa zbaviť väčšiny oblačnosti a sedimentu.
Čo budete potrebovať
írskeho machu
Wort chladiča
Veľký, fine-tienené sitko
druhotným kvasením nádrž
želatína
pokyny

1. Pridať lyžičku írskeho machu na váš mladiny - vody a sladový výťažok pred fermentácia - počas varu. To nebude mať žiadny badateľný vplyv na chuť, ale pomôže zbaviť sa zamlženost neskôr. Írsky mach je bežne k dispozícii na homebrewing obchodoch, a to ako vo forme prášku a vo forme malých tabliet. Jedna tableta sa rovná lyžička prášku.
   

2. Skvelé vaše mladiny tak rýchlo, ako je to možné po prevarení. Na dosiahnutie tohto cieľa, budete potrebovať špecializovaný mladiny chladič; oni sú široko dostupné od homebrewing obchodov. Existujú dva hlavné druhy mladiny chladiča: ponorné chladiča a doska chladiča, z ktorých jeden bude fungovať pre pomáha udržať plávajúcich častíc z hotového piva. Chladenie mladiny tak rýchlo, ako je to možné pomáha vyvolať proteíny v roztoku poklesla na dne hrnca, kde je ľahšie udržať ich z fermentora.
   

3. Pour mladiny do fermentora cez veľké, jemné-tienené sitko. To pomôže odfiltrovať väčšie nečistoty v mladine, rovnako ako plávajúce kúsky chmeľu alebo jednotlivých zo sladových zŕn (ak ste použili špeciálny zrná vrece). Uistite sa, že čistiť a dezinfikovať sitko tak dôkladne ako zvyšok vášho homebrewing zariadenia, aby nemohlo dôjsť k infikovaniu hotového piva.
   

4. Sifón pivo do sekundárnej fermentačnom tanku po fermentácii bola dokončená. Doprajte túto nádrž presne ako v prvom fermentora, a umožňujú pivo sedieť v sekundárnej nádrži aspoň na týždeň alebo dva. Toto obdobie bude podmieňovať pivo, čo spôsobuje viac častíc a veľké časti vyhoreného kvasiniek klesnúť až na dno nádrže. Pridať prostý želatínu do piva, keď ho previesť do tejto nádrži. K tomu, premiešajte želatíny s šálku vody po dobu 20 minút, zmes zahrievať na blízko-varu, nechajte ho vychladnúť a potom nalejte ju pomaly. Proteíny v želatíny budú viazať na iných častíc plávajúcich v pive a priviesť ich do spodnej časti nádrže.