Väčšina väčšina domácich pivovarov použiť 5-galón alebo 6-galón rýchlovarná kanvica, keď sa varí, takže musí ohriať veľké množstvo vody, často na malom sporáku. Pre urýchlenie varu mladiny, niektoré pivovary priklopíme pokrievkou, čo často vedie k varu do ďalšieho obdobia, sa horúca tekutina pretekajúca na pec, podlahy a, prípadne, na sládka. Aby sa predišlo tomuto nebezpečenstvu, pozorne sledovať hrnci celom varu.
Spoločnosťou
stavebné stroje a zariadenia

Pivo sa varí v ťažkom, rýchlovarná kanvica z nerezovej ocele a často kvasí v poháre carboys. Oba kusy vybavenie stane mimoriadne ťažká s pridaním piatich alebo šiestich litrov vody. Buďte opatrní, najmä s poháre carboys, pretože pád je na nohách alebo iné časti tela môže dôjsť k rozbité kosti alebo inému zraneniu. Plastové fľaše "lepší", sú dobré alternatívy k poháre carboys. Nebudú oznámiť mimo príchuti do piva a sú ľahšie ako ich náprotivky skla.
Chladenie mladiny

Po varu, horúca mladina musí byť chladený, čo je ďalšie potenciálne nebezpečné súčasťou procesu. Celý kotol je nutné buď vykonané na ľadovom kúpeli, alebo sladina chladič musí byť umiestnený vo vnútri varu sladiny. Wort chladiča poslať studenej vody cez kovové trubičky a strieľať teplú vodu von ďalšie trubičku na konci, pretože chladenie piva. Hmotnosť a teplo sú dva nebezpečné faktory počas tejto časti procesu.
Tlak

Ak ste kegging, budete pravdepodobne používať tank CO2, čo je možno najviac nebezpečné prvkom domáce varenie. Obsah vnútri tanku CO2 sú pod vysokým tlakom, a pri pripojení k súdka nesprávne oni môžu striekať pivo pri vysokom tlaku. Uistite sa, že sú všetky spoje sú bezpečné, a to ako z nádrže CO2 do súdka a zo suda na vlečke .:
uniká CO2

najnebezpečnejšie vec, o použití CO 2, však, je netesnosť. Zásobníky CO2 musí byť vždy vo zvislej polohe, a všetko spojenie nádrže do suda musí byť zabezpečený pevne. Ak je tank CO 2 je vedený vo vnútri studeného chladničky, môže regulátor ukazujú, že je tu menší, než plyn v nej očakávať - ​​všeobecne to je preto, že plyn stláča pri nízkych teplotách, klamať regulátor, skôr ako v dôsledku netesnosti. Ak chcete zistiť o úniku plynu, dať mydlovú vodu cez vaše pripojenie. Ak sa bubliny tvorí na pripojenie, budete mať úniku. Ihneď vypnúť CO2, a opustiť oblasť, aby plyn, aby sa rozišli. Je prítomný vo vzduchu, ktorý dýchame CO 2, ale vysoké úrovne príjmu CO2 môžu byť toxické. Príznaky toxického príjmu zahrňujú bolesti hlavy, závraty, nevoľnosť, potenie, zvýšená srdcová frekvencia a tras. Hoci väčšina domácich pivovarov použiť metódu mydlo, aby zistili, či je únik CO2, môžete tiež získať detektor oxidu uhličitého pre zvýšenie bezpečnosti.