Ako si vyrobiť Peach pivo (5 krokov)

Broskyne sú mierne ovocie, pokiaľ ide o kvasiace nápoja. Tento recept volá po päť libra a poskytne výraznú broskyňovú príchuť, ktorá bude Mellow po niekoľkých týždňoch vo fľaši. Mnoho pivári zistíte, že štyri libra je adekvátna, zatiaľ čo pravda, broskyňa pivo by sa používať až sedem libra pre tento recept. Tu je návod, ako vytvoriť 5,5 galónov várku broskýň piva.
Čo budete potrebovať Galéria 5libra čerstvé broskyne
5libra belgický 2-row bledo sladového pšenica
4libra nemeckej sladového pšenice
1,5 libra vločkách sladovej pšenice
1 oz Hersbrucker Chmeľ
WLP 300 Hefe kvasnice
Droždie štartér
pokyny

1. Najeďte sladového pšenica v taške obilia a nalejte 2,5galon studenej vody do hrnca. Vylúhovať sladu do vody po dobu 20 minút pri teplote 104 stupňov, 40 minút pri teplote 140 stupňov a jednu hodinu pri 158 °.
   

2. Úplne sladiny do varu a pridá sa 3/4 oz chmeľ. Pridajte zvyšné 1/4 oz chmeľu za 40 minút a varíme ďalších 20 minút. Nechajte mladina sa ochladí na teplotu miestnosti.
   

3. varu, ochladí a filtrom 2 litrov vody. Nalejte ho do kvasnej nádoby a kmeň mladiny do neho, byť istí, že sa plne prevzdušňovanie mladiny. Pridať v kvasinkách a štartérom. Nechá sa kvasiť po dobu troch týždňov.
   

4. Potom 5libra mrazené broskyne, teplo je s dvoma šálkami vody pri teplote 160 ° po dobu 20 minút. Nechajte ich vychladnúť na izbovú teplotu, a pridať ich do sekundárneho fermentačnej nádoby.
   

5. Rack pivo na vrchole broskýň, vršok na 5,5galon a fliaš v jednom týždni. Pred pitím počkať aspoň dva týždne.