Pražené obilné kávy zahŕňajú single-zrno a odrody viac-obilia, vrátane pražené, mleté ​​wheatberry kávu a zmesi jačmeň a raž. Kávy sú tiež s kombináciou zŕn a koreňov - napríklad jačmeňa v kombinácii s repy a púpava korene. Môžete slúžiť zrná kávy teplé alebo studené, zmiešané s likérmi alebo ochutené sirupy, čierne alebo odľahčené smotany, korenené, alebo so šľahačkou. Výhody zrná kávy patrí pridanie rozmanitosť sortimentu pražených várok vo vašej špajzi, vyhýbať sa kofeínu a šetrí peniaze.
Kupovaný versus Domáce

Väčšia supermarkety a zdravie obchody s potravinami často uvádzajú zrná kávy v hromadnej práškovej forme alebo ako single-slúžiace vreciach práškov. Výrobcovia spracovať zrná na prášok, niekedy pridávať koreňov čakanky, figy, rohovník a chuťou, ako lieskového orieška a škorice. Pripravené na okamžité použitie zrno káva je ľahko pripraviť, zvyčajne vyžadujú máčanie v horúcej vode, za stáleho miešania na horúce alebo studené kvapaliny, alebo varenie ako káva. Tvorba domáce zrná kávy vyžaduje niekoľko ďalších krokov, ako okamih, ale je to lacnejšie a celkovo umožňuje personalizovať zmesi a remeslo je na stupni karamelizácii dávate prednosť. Môžete použiť akýkoľvek domáce zrná kávy predĺžiť dodávku kávu, znížiť množstvo kofeínu v káve alebo vymeniť kávu úplne.
Making zrná Coffee 101

Kukurica , wheatberries a quinoa sú všetci kandidáti na praženú kávu obilia. Ak chcete pečienka, nastaviť liatinový panvicu na miernom plameni. Pridať dosť zrná, že tvoria jedinú vrstvu v panvici. Zvýšiť teplotu na strednej. Zostaňte pri sporáku a miešajte praženie zrná trvale alebo triasť panvicu, ako by ste na zŕn popcornu. Neľakajte sa, ak začnú zrná pop. Pokračujte praženie až zrnká dosiahnutie požadovanej úrovne karamelizácii - kdekoľvek od strednej až po tmavo hnedú. Môžete buď brúsiť pražených zŕn a variť je ako káva v odkvapkávacia hrnca alebo francúzskom tlače, alebo si môžete strmé v ich neporušenom, pražené štátu.
Zrná kávovej zmesi

Obilniny kávy z niekoľkých zŕn priniesť dobre vyvážené, plné varí súperiť najlepšie šálka java. V niektorých častiach sveta, obilie nápoje z viac pražených zŕn sú dokonca v zmesi s kávou. V Thajsku jeden taký zrno nápoj je Oleang, vyrobený z kávy, praženej kukurice, sóje a sezamovým semienkom a zvyčajne slúžil ľadový. Ak uvažujete domáce kávu obilia, venovať niekoľko týždňov, aby ochutnávka rad single-zrná kávy. Rozhodnite sa, ktoré pražené zrná sa vám najviac páči. Potom začnú miešať je v rôznych pomeroch. Začleniť niektoré pečené korene, ako je čakanka. Strmé ako horúci čaj alebo pivo a slúžiť rovnako ako káva.