V ére nespútanej spotreby tabaku, slúžiace kávu po večeri poskytol tichý signál pre hostí rozsvietiť cigarety alebo cigary. Na formálne večierky, prax stále existuje porcie kávy v samostatných salónikov pre mužov a ženy, zvyčajne sprevádzané cigár alebo digestív, ako Cognac. Tam, kde je fajčenie zakázané alebo žiaduce, káva zostáva primeraný spôsob vyrovnávania poschodia po zvlášť sladký dezert. Vo Francúzsku, káva je vždy podávaná po dezert, nie s ním, a je vychutnával u dĺžky pred požaduje kontrola.
Zdravotných výhod

Káva aficionados tvrdí, že po večeri alebo Robusta Arabica pivo nie je toľko pôžitok ako prostý zdravý životný štýl. Káva je jedným z jednotlivých hlavné zdroje antioxidantov v západnej stravy, absorbuje viac námahy do krvného riečišťa, než iných živín. Rovnako tak, káva zvyšuje rýchlosť metabolizmu až o 11 percent, zvýšenie spaľovanie tuku po ťažkom jedle. Dôkaz tiež existuje, že káva zvyšuje kognitívne funkcie mozgu, vrátane ostražitosti, uľahčením zvýšenú paľbu neurotransmiterov. Po dlhom, prepychový večeru, rýchly záber kávy je ideálny spôsob, ako čeliť apatia a letargiu.
Mýty Busted

Mnoho Diners vyhýbať po jeho ukončení večera káva vo viere, že aj najkratší dávka je zodpovedný za trávenie, bolesti žalúdka alebo dokonca búšenie srdca. Skutočný vinník z týchto príznakov je často overindulgence potravín, ktoré boli príliš korenené alebo bohatí. Lekárske dôkazy ukazujú, že pitie espresso po večeri spomaľuje trávenie, lepšie vybavenie telo rozobrať ťažké jedlo. Najmä, kofeín spomaľuje prenos potravy zo žalúdka do dvanástnika a zvyšuje metabolizmus. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, káva nespôsobuje žalúdočné vredy, aj keď to môže zhoršiť pálenie záhy u niektorých ľudí.
Kultúrne Úvahy

Talianske alebo Francúzske reštaurácie zvyčajne slúži krátky výstrel espresso v Demitasse šálke ako ich po-večeri kávu, dodávajúci dokonalé množstvo bohatých pečienka chuť na doplnenie ťažký večeru. Aj keď je prijateľné pridať pomlčku mlieka alebo smotany (tzv macchiato), bolo by to niečo ako faux pas objednať cappuccino po večeri. Tento penivý, penenie mlieka a kávy zmes posypaná čokoládový prášok je prísne ranný nápoj; puristi by sa nikdy ju piť po poludní, pretože mlieko je myšlienka brániť trávenie. Taliani nemajú piť po každom jedle, dokonca aj obed.