Väčšina kaviarní v Severnej Amerike budú robiť ich LATTES s 2 percentá mlieka , ale môžete požiadať o rôzne mlieko, ktorý bude použitý v závislosti na vašich stravovacích potrieb. Obvykle Zákazník si môže vybrať z nemastný, celok, 2 percentá, sója alebo laktózy-voľné mlieko.

Výber svoj vlastný mlieko umožňuje laktóza-netolerantný, vegánskej alebo kalórie-vedomé zákazníci vychutnať lahodné latte bez mlieka a mliečnych výrobkov, alebo bez tuku.
Ochutené Lattes

shot sirupu môžu byť pridané do latte pre extra chuťou. Sirupy k dispozícii na výber, závisí na značke a rozsahu sirupov. Najčastejšie používané a dostupné príchute sú k dispozícii sú vanilka, lieskových orieškov, amaretto, mäta pieporná, maslo rum, English karamelu, karamel, karamelový, írsky krém, škoricu a mandle. Názov chuti sa môže líšiť v závislosti na značke sirupu.

Diabetici alebo kalórie-vedomé zákazníci si môžu vybrať z celého radu bez cukru sirupov.
Slávnostné Lattes

Sezónne dostupné slávnostné LATTES obsahovať príchuť výstrely, ktoré často pripomínajú zákazníkom určité sviatočné. Niektoré príklady bežných slávnostné latte patrí tekvica korenia alebo tekvicový koláč, karamel jablko, perníkov, mäta pieporná a vaječný koňak. Slávnostné LATTES sú zvyčajne so šľahačkou namiesto peny pre extra špeciálnu liečbu.