Ako Grind Káva pre espresso (11 krokov)

Espresso, v podstate, je kvapkanie kávu rozomelie na konzistenciu medzi práškovým cukrom a piesku pláže. To trvá nejakú zručnosť správne mlieť espresso; stlačením tlačidla na mlynček na kávu je jednoduché. Potom by ste mali ťahať niekoľko skúšobných snímok zistiť, či nastavenie mlynček je príliš jemné alebo hrubé. Váš kávovar bude nútiť vodu cez kávu pre hrubé výstrel podávané s krémovou penou žltohnedý s názvom "Crema."
Čo budete potrebovať
kávových zŕn
Mlynček na kávu
portafilter
Espresso
rozomlieť Coffee

1. Flip spínač na mlynčeku na kávu a mlieť malé množstvo kávy. Kávové zrná by nemala byť zem, kým nebudete pripravení používať kávu, pretože vzduch oxiduje oleja uzavretý v fazuľa, prinútiť ich, aby vyschnúť a stať sa zatuchnutá, podľa Allman Coffee Co.
   

2. Pripravte si skúšobnú snímku. Uvoľnite mletú kávu do portafilter, potom ju utesniť s ekvivalentom 60 libier tlaku. Uistite sa, že povrch puku kávy je hladká, takže voda ním prechádza rovnomerne a nie je spustený dole do miniatúrnych stoky.
   

3. Opatrne oprášiť okraj portafilter, aby sa zabránilo navyše káva od bytia krajiny do kávovaru.
   Vytiahnite skúšobnú snímku
   

   1. Nasaďte portafilter pohodlne do skupiny hlave kávovaru je, a potom stlačte tlačidlo pre spustenie espressa pivo.
      

   2. Skontrolujte prietok espresso. To by malo naplniť 1,5-unca pohárik v medzi 23 a 28 sekúnd, počnúc keď stlačíte tlačidlo Štart. Malo by to byť farba teplého medu, a byť veľkosť a tvar chvosta myšieho.
      

   3. Odstráňte portafilter, vytrepte použitú kávu puk, a vyhoďte ho.
      
      Upravte Grind
      

      1. Nastavte mlynček na hrubšie mletie, ak tok espresso je tenká. Káva môže byť mletý príliš jemne, čo káva puk hustejšie a náročný pre vodu, aby priechod. To predlžuje dobu variť o niekoľko sekúnd, čo je dosť, aby sa espresso výstrel horká.
         

      2. Presuňte grind nastavenia centimeter alebo dva doľava alebo doprava. Páka je často sa nachádza na spodnej časti násypky je používaná na pridržiavanie nepomletej fazuľa. Smer pre "jemné" alebo "samozrejme", by mala byť označená na brúske, ale môže byť ľahko nájsť prostredníctvom pokusov a omylov.
         

      3. Upravte grind nastavenia na "jemnejšiu", ak espresso vyjde v miniatúrnom výron alebo vyplní 1,5-unca sklo za menej ako 23 sekúnd. Ak je káva je hrubá, bude teplá voda nebude držať okolo tak dlho, aby uvariť silný, chuťovo espresso.
         

      4. vyprázdnite priestor, ktorý drží zvyšné dôvody, oháňal uvoľňovacie spínače, pokiaľ espresso tiekol príliš rýchlo, alebo máte podozrenie, že mletá káva bol starý a stal sa vyschla.
         

      5. vyprázdnite nadbytočné dôvody, taky, ak prúd bol príliš pomalý, a máte podozrenie na kávu sedel okolo absorbovať vlhkosť vo vzduchu.