Genuine Sambuca pochádza z Talianska. Hoci srdečný príde v červenej, modrej a čiernej odrôd, väčšina Sambuca nemá farbu a zobrazí sa úplne jasne vo fľaši. To obsahuje medzi 40 a 50 percentami alkoholu objemových a je s príchuťou badiánu, bazový kvet oleja, koreň sladkého drievka a cukru. Niektoré odrody Sambuca obsahujú tiež med. Maloobchodníci USA musia rozlišovať pravé a imitácie typy Sambuca so značkami.
Zmrazenie Likérka

Čistý alkohol zamrzne na -173 stupňov Celzia, teplota nepravdepodobný v prírode alebo v mrazničky. Vzhľadom k tomu, nápoje, ako je pivo a víno obsahujú viac vody ako je alkohol, sa zmraziť ľahko v domácich mrazničkách, ak odišiel dosť dlho. Likéry, ktoré obsahujú viac alkoholu, ako voda, ako je Sambuca, zmrazenie pri nižších teplotách, ako tie, na ktoré bežia domov, mrazničky, takže je takmer nemožné, aby im zmraziť bez ohľadu na dobu do mrazničky.
faktory

Aj keď koncentrácia etanolu a Sambuca typu likéry sa môže líšiť, väčšina odrôd vysokej kvality obsahujú viac ako 40 percent alkoholu. S takou vysokou koncentráciou alkoholu, musí byť Sambuca skladované pri teplotách pod 0 ° F do zmraziť. Dokonca aj pri teplotách, ktoré nízko, a až do -20 F, Sambuca len čiastočne zamrzne. Ak Sambuca zamrzne v domácom mrazničke, je to pravdepodobné, že bol oslabený vo fľaši. Pridanie vody zvyšuje jej teplota tuhnutia bližšie k tomu vody sám, 32 F. Sambuca označené na nižšie ako 80-proof obsahuje menej alkoholu a môže zamrznúť v domácom mrazničke.
Servírovacie Sambuca

Aj keď Sambuca nezamrzne, uložte ho do mrazničky, aby ju udržali chladené. Tradične, odlievanie chladené Sambuca do srdečné pohára cez tri kávových zŕn symbolizuje šťastie pre pijana; párny počet kávových zŕn znamená smolu. Inak, ukladanie likér pri izbovej teplote a slúžiť výstrel Káva so smotanou a nechajte Sambuca osladiť nápoj.