Whiskey sa vyrába v piatich základných krokov :. sladovníckeho alebo prípravu obilie, rmutování, kvasiace, destilácie a starnutie. Po prvé, obilie - či už je to pšenica, kukurica alebo raže - je pozemné a varil a jačmeň je sladový. To znamená, že je za mokra a nechajú sa klíčiť. Varené obilia a sladového jačmeňa sú zmiešané s teplou vodou v procese rmutovania. (Všetky whisky obsahujú jačmeň, ale škótska whisky - všimnite si iný pravopis. - Je vyrobený s jačmeňom iba) Droždie sa pridáva, a zmes sa kvasí a stáva sa alkoholik. Potom sa destiluje sústrediť kvapaliny a zvýšenie obsahu alkoholu. Nakoniec sa naleje do sudov zrieť.
Ako Whiskey je Aged

Whisky starnutia sudy, alebo sudy, sú zvyčajne vyrobené zo spáleného bieleho duba. V Spojených štátoch je každý valec je zvyčajne použitý iba raz; v Európe, proces starnutia sa vykonáva len v starých sudoch, ktoré boli použité, aby sa sherry alebo predchádzajúcej dávky whisky. Whisky musí starnúť aspoň tri alebo štyri roky pred tým, než je zrelý, hoci to je často vo veku toľko ako 15 rokov. Až 2 percentá z objemu je stratená každý rok na odparovanie; toto je známe ako "podiel anjelov."
Prečo Whisky zreje

Čas strávený v sude umožňuje whisky, aby mäkký a stať sa viac hladký, hoci Nie je presne známe, ako proces funguje. Je známe, že drevo suda umožňuje whisky "dýchať" a zároveň prenášajúce vlastnej chuti do kvapaliny. Single-použitie dreva amerických sudoch dodáva viac chuti ako staršie sudy používané v Spojenom kráľovstve a inde, čo predstavuje pre niektoré z chuťových rozdielov medzi americkými a európskymi whisky.
Single Barrel-vs . Blended

Single-barel whisky, často klinov známe ako single malt, sú cenené pre ich čistotu a rozlišovacej spôsobilosti, zatiaľ čo drvivá väčšina whisky je zmiešaná z niekoľkých šarží. Miešanie silne ochutený a viac jemne ochutené šarže whisky je myšlienka vyrábať najlepšiu chuť možný. Samozrejme, prevaha jedného suda alebo zmiešané whisky je jednoducho vec osobných preferencií.