Ako si vyrobiť alkohol z cukru a pečenia kvasinky

sú veľmi podobné, sú potrebné pekárskeho droždia a Vinter kvasnice sa však niekoľko ďalších zložiek a kroky pre pekárskeho droždia správne výrobu alkoholu. Bakerovho kvasnice budú mať vždy menší útlm, alebo hladinu alkoholu, než Vinter kvasníc jednoducho preto, že z jej obsahu; Avšak si môžete urobiť slušné alkohol alebo víno s použitím pekárskeho droždia, ak nemáte prístup k Vinter kvasníc. Ovocné šťavy je potrebné, aby sa alkohol s pekárskeho droždia, pretože obsahuje potrebné živiny, ktoré prispievajú do kvasinky. Vinter kvasnice má tieto živiny pridané na neho sa. Sacharózu, alebo stolný cukor, je vynikajúce jedlo pre kvasinky živia na produkovať alkohol, ktorý tiež požičiava sladkú chuť do svojho konečného výrobku.
Čo budete potrebovať
1 galón džbán s úzkym ústami a veka
1 polievková lyžica. jedlá sóda
Malé plastovú nádobu alebo vaňa
Lievik Galéria 3 plechoviek zmrznutého 100% hroznovej šťavy
Voda z kohútika
Meracie poháre a lyžice
1/2 šálky a 2 lyžice , stola cukor
1/4 oz. pekárske droždie
Malá miska
Mikrovlnná
1 balón
Needle
gumičkou
Pokyny

  1. dezinfikovať svoje nástroje tým, že 1 polievková lyžica. jedlej sódy do galón džbánu a plnenie džbán vodou. Dajte 1 polievková lyžica. jedlej sódy a 2 qt. vody do plastovej vane a umiestnite odmerku, malú misku a lievik do vane. Nechajte kanvicu a vaňa sedieť cez noc.

  2. Rozpustite hroznovú šťavu cez noc v chladničke.

  3. vyprázdnite džbán obsahujúce dezinfekciu kvapalinu a dôkladne opláchnite vodou. Umiestnite lievik do hornej časti galón džbán a nalejte rozmrazené hroznovej šťavy koncentrát do džbánu.

  4. Vyplniť prázdnu hroznová šťava nádobu s vodou a nalejte ju do džbánu galón. Tento postup opakujte, kým ste pridali šesť šťavy nádoby s vodou.

  5. Nasaďte horné na kanvicu a trepe šťavu a vodu dobre. Bubliny by mali tvoriť na vrchole. Toto sa nazýva "prevzdušňovanie mušt," do tvorby alkoholu.

  6. Umiestnite lievik do hornej časti kanvice a naliať do 1/2 šálky cukru, ktoré bolo merané dezinfikované odmerka. Dajte veko na kanvicu a dôkladne pretrepte, kým sa cukor sa miešajú v a nie usadiť na dno, keď odišiel sedieť.

  7. Meracie 1/4 šálky vody do misky a umiestniť ho do mikrovlnnej rúry na cca 45 sekúnd na vysoko hriať. Pridajte kvasiniek paket vyhrievanou vodou a nechajte ho sedieť na 15 minút.

  8. Pridať 2 lyžice. cukru do kvasiniek zmesi a nechajte ho sedieť asi 10 minút, alebo kým peny, že tvoria zdvojnásobila objem zmesi.

  9. Vložte lievik späť do džbánu, naliať peniace kvasinkovú zmes do džbánu a trepe džbán silno sa jednu minútu. Rýchlo dať balónika cez ústie kanvicu ťažné prebytok okolo ústia džbánu tak, že sa balónik vytvára rovnú plochu cez otvoru ústia.

  10. Poke päť otvorov do vrcholu balóna s ihlou, aby plyny, uniknúť. Dajte gumičku okolo ústia džbánu a balónika udržať balón na mieste.

  11. Povoliť džbán sedieť v chlade a tme po dobu dvoch týždňov, alebo kým balónik nie je dlhšia uvoľnenie plynov. Budete vedieť, kedy bola fermentácia začalo, keď plyny začnú uvoľňovať z balóna a nafúknuť ju mierne. Uvidíte túto zastávku pri kvasení je kompletný.