skôr mätúce, francúzske vína môžu byť označené podľa regiónu, hrozna alebo výrobcom, s 280 appelations celoštátnej znamenať Osobitné pestovateľské oblasti. Najväčší oblasť je Bordeaux, známy pre svoje zmesi Cabernet Sauvignon, Merlot a Malbec červené, ktoré sú vyrábané v malých dedinách zoskupených okolo svahoch pozdĺž rieky Gironde. Najviac Slávny zámky príkaz najvyššie ceny, aj keď väčšina vína z regiónu sú zmesi. Región Burgundsko zahŕňa Chablis Beaujolais a Macon vína, ale stávky svoju povesť na Pinot Noir a Chardonnay červené biele. Vína z Alsaska, v blízkosti nemeckých hraníc, zvyčajne zahŕňajú odrody na etikete, ako je Rizling rýnsky alebo Muscat, zatiaľ čo Syrah a Grenache hrozno tvoria prevažnú časť Cotes du Rhone vína. Iba šumivé víno vyrobené v oblasti Champagne môže trvať meno regiónu. Tieto double-kvasené vína s rozlišovacou drôteným uzáverom sú de rigueur pre špeciálne akcie a oslavy.
Regionálne Spirit

Francúzska brandy je odnož pestovanie vína, produkoval destilačné alebo & quot; pálenie & quot; kvasené hrozno. Táto jemná, dymová duch je obvykle konzumovaný v závere jedla vo veľkom, baňatými skla používaného k uvoľneniu vône. Tri odrody chránenej postavenie, z ktorých Armagnac je najstarší. Vyrába sa v juhozápadnej blízkej Gaskonska, jeden destilovanej brandy je často vyvedený ako pôžitkársky digestív. Koňak, na druhej strane, je dvakrát destilovaná a vo veku v dubových sudoch po dobu najmenej štyroch rokov. Iba brandy produkované v regióne Cognac v západnom Francúzsku môže mať meno regiónu. V Normandii, oblasti, lepšie známy pre svoje jabĺk než svoje hrozna, Calvados je silný uplatniť brandy voľby, destilovaný v kvetináčoch a vo veku aspoň počas dvoch rokov.
Southern Belle

pár drinkov dopĺňajú dlhé, položil-back, stolovanie pod šírym nebom v južnom Francúzsku v Provence regióne lepšie ako pastisu. Všadeprítomné skrz juh, najmä v okolí Marseille, Pastis sa zvyčajne používa ako aperitív, a zmieša so studenou vodou pre vytvorenie mliečny nápoj ponorený v anízu arómu. Nápoj spája alkohol s badiánu, sladkého drievka a štipľavý miestnych bylín a korenia, ako je šalvia, fenikel, kardamóm, škorica a klinčekov. Z roku 1805, Pernod bol pôvodný značky, s Ricard po oveľa neskôr, v roku 1932. Obe spoločnosti sa zlúčili v roku 1975, a ovládnuť trh do tej miery, že väčšina patróni objednať podľa značky skôr než meno likéru. Cez opojné vône pastis, obsah alkoholu je zavesený na 40 percent zo zákona - nie viac ako pre väčšinu bežných liehovín
Curious Likérka

Typické pre Francúzsko je. divoký kontrola kvality, pokiaľ ide o alkoholické nápoje, len dva mnísi zrazu je dovolené vedieť ingrediencie pre Chartreuse, prirodzene so zeleným likéru vyrábaného kartuziánskych mnísi od 18. storočia. Obľúbený Hunter S. Thompson, 110 proof likér je špeciálna zmes bylín 130, ale je ťažké na škorice a anízu príchuťou. Destilovaná v medených destilačných prístrojoch, Chartreuse zreje v dubových sudoch v najväčšej likérov pivnica na svete v Voiron. Oranžovej príchute dominujú Cointreau, sirupovitá triple sec digestív ponorený v pomarančovej kôry. Cointreau bol prvýkrát vyrobený v Angers v 1849, a je pomenovaná po založení rodiny. Hoci severná francúzska pôvodu, digestív je pravdepodobne najlepšie známy ako jeden zo zložiek v tropickom margarita koktail.