Ako si vybrať dobrý škótsku

s menej ako sto liehovary vľavo v Škótsku dodávať obrovský globálny trh, by to mohlo byť argumentoval, že je v súťaži nie je malátny, aby bolo možné zlé škótskej. Avšak, zatiaľ čo všetci škótska whisky musí byť úplne vyrobený v Škótsku a vo veku po dobu najmenej troch rokov s minimálnym 40 percent alkoholu, je dostatočná šírka v chuti a zmes plošne stimulovať analýzy pre vážne znalca. Nakoniec, výber dobrú škótsku, závisí na špecifickom charaktere budete potrebovať, rovnako ako vaše pozície na single malt whisky v porovnaní s kombinovanými.
Jednotlivé sladov

  • Pravdepodobne najvýraznejšími škótskej whisky sú jednotlivé slady , ktoré sú vyrobené zo 100 percent sladového jačmeňa z jedného liehovaru. Avšak, dokonca aj jedna slad môže byť zmes, aj keď musí pochádzať zo sudov v rámci rovnakej pálenice. Tie whisky, ktoré pochádzajú z unikátneho zdroja sa nazývajú jednohlavňové klinov, zvýhodnený Balvenie, napríklad, ale môže značne líšia v charaktere. Jednotlivé slady stojí voľbou v prípade, že ponúkajú určitý atribút, ako je krémová, ovocným Glenlivet alebo Macallan sladov, ktoré sú pozoruhodné pre zrenia v sudoch sherry. Podobne, rešpektoval ročníky, ako Old Zvláštne Craigellachie Speyside 17-ročný sú zaujímavé pre zberateľov. V opačnom prípade, jediné slady postrádajú súdržnosť miešaných whisky, a rovnako ako dobré víno, kolísať medzi vynikajúcimi ročníkmi a menej pozoruhodných vydaniach.
    Blended Whisky

  • Kombinované klinov tvorí 90 percent trhu whisky a najznámejších značiek, ale v žiadnom prípade to neznamená kompromis v kvalite. Naopak, zmesi, ktorá môže obsahovať čokoľvek 15-30 jednotlivé whisky, predviesť zručnosť liehovaru master mixéra pri vytváraní konzistentného postavu v priebehu dlhšej doby. Na rozdiel od jednotlivých sladov, môžu zmesi obsahovať obilnej whisky, ako je napríklad kukurica alebo pšenica, takže nie sú tak čisté. Avšak, zmiešané whisky sú ideálne pre tých, ktorí nájsť značku, ktorá sa im páči a chcete držať sa ho. Johnnie Walker, Ballantine je a Chivas Regal predstavujú veľké tri miešaná whisky značky, a siahajú od spoľahlivé mixov Johnnie Walker je, ako je červená a Black Label do pôsobivých 12-ročných ročníkov Chivas je pre zvláštne príležitosti.

    Regionálne Variation

  • Puristi budú tvrdiť, že oblasť Scotch pochádza z určuje jeho povahu, na základe jemných detailov, ako miestnych vodných zdrojov. V modernej výrobe, však, dom štýl je lepší vodítko, a to môže byť zavádzajúce hovoriť o regionálneho charakteru, s možnou výnimkou whisky z Islay. Scotch pochádza z piatich vymedzených oblastí. Lowlands whisky, ako Glenkinchie sú triple-destilovaná a bude apelovať na whisky nováčika, zatiaľ čo slady Speyside, ako je Glenlivet a Macallan, ponúkajú veľa nosa. Campbeltown má len dva zostávajúce liehovary, zatiaľ čo región účty Highlands pre 80 percent produkcie škótsku, s niektorými komplexnými mladými sladov, vrátane Glenmorangie, najpopulárnejší whisky v rámci Škótska. Vyberte oblasť whisky, Islay, ako Laphroaig pre charakteristickú rašelinových, zafajčené arómu, ktoré dokáže okúzliť a odraziť whisky pijanov v rovnakej miere.
    Age Factor

  • Whisky robí nie sú zrelé, akonáhle je vo fľaši, ale roku výroby alebo vek uvedené na štítku môže ešte slúžiť ako cenný ukazovateľ kvality. Všetky Scotch musí byť najmenej 3 rokov, ale lepšie značky sú najmenej 5; čím viac preslávených jednotlivé slady prísť vo veku 10 až 21 rok minimálne. Majte na pamäti, že vek pre zmesi je zavesený vo veku najmladšieho whisky. Medzinárodný Wine and Spirit Competition menoval len 30 zlatých vynikajúci ocenených v roku 2014, zoznam klenout sa nad 10-ročný Talisker na Jura z ročníkov 1970, tak to stojí za hľadanie užšieho výberu ročníky za vznešeným zážitok.