Aký je príklad alkoholového kvasenia?

Jedným z príkladov alkoholového kvasenia je výroba vína z hrozna. V tomto procese kvasinky spotrebúvajú glukózu prítomnú v hrozne a premieňajú ju na etanol a oxid uhličitý. Táto konverzia je nevyhnutná pre výrobu vína a dáva mu jeho obsah alkoholu a charakteristickú chuť.