Rozdiel medzi Pineapple Juice Vs. Ananás Koncentrát

Aj keď je rozdiel medzi šťavou a koncentrát je jednoduchý, dve formy ananásu značne líšiť, pokiaľ ide o vytvorenie požadovanej konzistencie v pečie za získanie pečiva alebo hlavný chod. Zo zdravotného hľadiska, každý má svoje výhody a nevýhody. Pochopenie rozdielu medzi ananásového koncentrátu a ananásovej šťavy vám môže pomôcť uskutočniť príslušnú voľbu vždy, keď sú varenie s akékoľvek ovocné šťavy.
Ako Juice je vyrobený

  • Ananásová šťava je vyrobená žmýkaním jej mäso extrahovať džús. Kupovaný šťava sa sériovo vyrábané pomocou stroja, ktoré účinne šupky a stredné ananásy, vypúšťanie šťavu do veľkej nádoby. V tomto okamihu, šťava a to buď sa pasterizuje - proces odstránenia mikróbov choroboplodné zárodky zahrievaním šťavy, aby to dlhšie skladovateľnosť - alebo balené ako je
    Ako Koncentrát je vyrobený.

  • Koncentrované ananásovej šťavy sa vykonáva pomocou procesu s názvom reverznej osmózy: čerstvo vylisované šťavy je vyhrievaný, čo spôsobuje väčšinu vody odparovať a zanechala za sebou len obsah ananásu-ochutnávka. Táto ananás koncentrát je balený, mrazené a odoslané. Takže ananásový koncentrát obsahuje oveľa menej vody ako ananásovej šťavy, rovnako ako viac živín, než rovnaké množstvo šťavy. Účelom za ovocných štiav je umožniť výrobcom znížiť množstvo odpadu a predĺžiť životnosť každého ananásu žne.
    Zdravé Choice

  • Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, ananás koncentrát nie je zo svojej podstaty menej zdravé ako ananásovej šťavy. Mnoho kupovaný šťavy obsahujú prísady pre farbu a chuť, ktoré sú menej zdravé ako stláčanie ananás doma a piť čerstvé šťavy. Koncentrát nemá toľko prísady ako obchodný šťavy, pretože to je jednoducho spôsob, ako trvanlivosti Rozšírenie ovocia a je zvyčajne riedi niečo iné na pitie. Avšak, ananás koncentrát je viac kalorický než rovnaké množstvo ananásovej šťavy, pretože obsahuje prevažne živiny a cukrov a málo vody.
    Používa pre varenie

  • recept by mal uveďte, či budete potrebovať džús alebo koncentrát. Ak nie ste nasledujúci recept, zvážte, či chcete použiť niečo s vyšším obsahom vody, ako ananásového džúsu, alebo s viacerými esenciálne ananásovou príchuťou, ako ananás koncentrátu. Príklady jedál, ktoré používajú ananásový koncentrát sú pečené tovaru, ako je ananás upside-down torte, punč, koktaily a presklené mäsa. Použite ananásový džús, aby sorbet, čatní na chov rýb alebo námrazy pre cookies. Riedi ananás koncentrát s vodou, aby sa ananásový džús.