Existujú dva veľmi konkrétne dôvody pre s použitím soli na ruky pri tvorbe onigiri. Najdôležitejším dôvodom pre pridanie soli, je pre jeho konzervačné vlastnosti. Soľ napomáha spomaliť kazenie ryže, a je obzvlášť užitočné, keď sú ryžové guličky vyrobené veľa hodín pred jedlom. Soľ tiež bráni ryža držať na ruke, takže tvarovanie viac onigiri v krátkej dobe možné bez neustáleho odstraňovania ryže z vašich rúk.
Tvorba Onigiri

onigiri sú vyrábané ručne alebo s pomocou formy v domácich kuchyniach. Ľahko solené, v japonskom štýle ryže je hlavnou zložkou Onigiri a tvoria prevažnú časť Onigiri; solené ruky zvýšenie obsahu soli ďalej, ktorý je všeobecne dôležité len v prípade, že onigiri nebude okamžite jesť. Rôzne prísady môžu byť použité ako náplne v Onigiri, aj keď mäso, ryby a nakladanej zeleniny a ovocia sú najčastejšie. Onigiri sú buď hotové tým, že balí ich do tenkých plechov z riasy nori alebo sú kartáčovaný s sójovej omáčky marinády a grilovanie.
Alternatíva do ruky solenie

Pri solenie vaše ruky pri vytváraní onigiri pomáha predchádzať zlepovanie, môžete tiež použiť iné kuchynské nástroje pre vytváranie rovnaké účinky. Zľahka osoľte ryžu, miešania ju dôkladne celom ryže pred začatím. Použite odmerku polovica-cup vytvoriť ryže gule; Prvý ponorte ho najprv do studenej vody, aby sa zabránilo prilepeniu a vytrepať prebytočnú vodu. Naplňte pohár s ryžou a zabaľte ju do dobre tak, že ryža je pevná. Vytvorte malý otvor uprostred ryže napchať náplne v; vložiť pár lyžičiek plnenie do stredu a kryt s ryžou na dokončenie onigiri. Pred podávaním Zabaľte onigiri sa riasy nori.
Onigiri Tipy

Ak chcete pripraviť onigiri vopred, tvaru a naplňte onigiri na dokončenie, vynechaním konečný krok zabalením v morských riasach. Krátko pred jedlom, aby rias zostáva krehký poskytnúť chrumkavé kontrast s ryžou zabaliť onigiri. Urobiť onigiri vopred a zmraziť ich bez obalu z morských rias pre jednoduché stravy na rušné dni; zábal pevne s fóliou pred zmrazením. Rozmraziť cez noc v chladničke pred jedlom. Experimentujte s rôznymi náplňami podľa osobného vkusu.