Ako si vyrobiť Ground sušeného hovädzieho

Beef Jerky je favoritom lovcov, rybárov a turistov ako dobrý zdroj bielkovín, kedy sa na dobrodružstvo. Ale celú ju z obchodu je drahé, a robiť to sami môže byť dlhý proces. Skúste vytvoriť mleté ​​hovädzie kodrcavý, lacnejšie a rýchlejšie alternatívu k iným druhom trhané. Mleté hovädzie je ľahko dostupný v obchodoch so zmiešaným tovarom, a s trochou korenia a dehydrátoroch, môžete ho použiť, aby sa hovädzie mäso kodrcavý plné bielkovín a korenené tak, že ti to páči.
Čo budete potrebovať
1 lb. mleté ​​hovädzie mäso
Rozmanité korenie
Valček
špachtľa
varenie spreji
odvodňovač
Pokyny

1. Miesto surové mleté ​​hovädzie mäso, nie mrazené, v miske. Pridať korenie do tej miske. Môžete nájsť rad pre-zmiešané korenia vo vašom pečenie uličke alebo obchod športovec je. Ak máte v pláne na využitie vlastných koreniny, niektoré dobré možnosti sú popraskané korenie, kajenské korenie pre kop, rozmarínu alebo cesnakový prášok pre viac pikantné sušeného alebo akékoľvek iné kombinácii prísť s. Pre libru mäsa, dal asi 2 čajové lyžičky každého korenia na mise; chute budú nudnejšie cez dehydratačního procesu, takže budete musieť cez sezónu.
   

2. Začnite miešania mäso s korením v miske. Pretože chcete mäso a korenie, ktoré majú byť plne kombinované, najlepší spôsob, ako miešať ich s rukami. Vyberte šperky a dostať dovnútra, hnetenie korenie a mäso spoločne pre dôkladné miešanie.
   

3. Spray vašu pracovnú plochu s kuchynským sprejom, a vložte niektoré z mäsa priamo na pult. Použite valček na zavedenie to veľmi tenko, silná asi 1/8 palca. Ak sa majú otvory v mäse, ako sa vrátiť na to, záplatu s malým množstvom od nádoby, čo umožňuje hladší povrch. Nezabudnite, že tenšie hodiť mäso, rýchlejšie to bude vyschnúť.
   

4. Využite ostrý nôž znížiť vyšiel mleté ​​hovädzie na prúžky. Môžete vykonať prúžky ako krátke alebo dlhé, ako budete chcieť. Aby každý pruh o palec a pol na šírku, pričom veľkosť zásobníkov stroja do úvahy.
   

5. Slide špachtľa pod trhavých pásov, ktoré sa opatrne zdvihnúť je preč z pracovnej plochy , a do odvodňovače, ktorý bol pripravený s varenie sprej. Prúžky sa nesmie dotýkať ani prekrývať, ale nezabudnite, že mäso bude značne zmenšovať pri sušení.
   

6. Vybrať všetky pásov na dehydrátor, podnosy, a zapojte sušičky. Nechajte asi päť-šesthodina, často kontrolovať a obracející trhané, akonáhle to začne tvrdnúť, asi v polovici procese sušenia.
   

7. Uložte si novo vyrobený trhané vo vzduchotesnej nádobe.