Na rozdiel od bieleho chleba, ktorý je vyrobený z múky, ktorá má bol rafinovaný a spracované na odstránenie veľa z jeho chuti a textúry, naklíčené chlieb má zemitú, orechovú príchuť, ktorá prichádza nielen z pšenice bobule sami, ale tiež z mladých, klíčiacich pšeničných klíčkov. Naklíčené chlieb má komplexný chuť, ktorá nemusí byť príťažlivé pre jedákov, ktorí sú zvyknutí na jednoduchšie, čistejšie chuti bielej múky. Naklíčené chlieb, ktorý obsahuje ďalšie klíčiace zrná a strukoviny bude mať chuť, ktorá je ešte zložitejšia ako chlieb vyrobený výhradne z naklíčenej pšenice.
Naklíčené Výživa

Podľa Ruth Frechman , diétna sestra Burbank báze spomenie v článku v & quot 2009, Los Angeles Times, & quot; Klíčiace chleby predsa majú vyšší obsah vápnika, železa, niacínu a vlákniny ako biele pečivo, aj keď nemajú podstatne viac týchto živín ako unsprouted celozrnný chlieb. Avšak, podľa Lloyd Rooney, profesor vedy plodín na Texas A & M University citoval v rovnakom & quot; Times & quot; článok, proces klíčenia predsa robí niektoré z bielkovín zrna a aminokyselín, viac ľahko dostupných a ľahšie absorbované ľudským telom. Obaja naklíčené chlieb a pravidelné celozrnný chlieb sú vyššie ako bieleho chleba na vlákninu, ktorá môže znížiť riziko srdcových ochorení.
Naklíčené Manipulácia

naklíčené obilie, chlieb vyžaduje opatrné zaobchádzanie a skladovanie ako bežné biele pečivo a dokonca aj pravidelné celok-pšeničný chlieb. Pretože oni typicky neobsahujú konzervačné látky, a sú náchylné k formovaniu rýchlejšie ako chleby vyrobené zo spracovaných bielej múky, mali by byť uchovávané v chladničke či mrazničke.
Naklíčené Cena

Na rozdiel od bieleho chleba, ktorá môže byť masovo vyrábaný, naklíčené zrná chlieb sa starostlivé zaobchádzanie v priebehu celého výrobného procesu. Tento zvláštny pozornosť sa premieta do vyššej ceny. Naklíčené-obilia chleba má tendenciu byť zakúpené a konzumované výživy-vedomé spotrebiteľa, tak to je často robený s organickými zložkami, ktoré tiež majú tendenciu byť drahšie ako múky a obilia v bežnom bieleho chleba. Naklíčené chlieb tiež vyššie ceny, než bieleho chleba, pretože menej pekární produkciu.