Aký je recept na baleády?

* 1 šálka viacúčelovej múky

* 1/2 šálky vody

* 1/2 lyžičky soli

* 1/4 šálky rastlinného oleja

* 1 šálka vyprážanej fazule

* 1/4 šálky strúhaného syra

* 1/4 šálky nakrájaných paradajok

* 1/4 šálky nakrájanej cibule

* 1/4 šálky nasekaného koriandra

* Kyslá smotana na servírovanie

* Salsa na servírovanie

Pokyny:

1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, vodu a soľ. Miešame, kým sa nevytvorí cesto.

2. Cesto miesime na jemne pomúčenej doske 5 minút, alebo kým nebude hladké a elastické.

3. Cesto prikryte plastovou fóliou a nechajte 30 minút odpočívať.

4. Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni.

5. Cesto rozdeľte na 8 rovnakých kúskov. Každý kus rozvaľkajte do 6-palcového kruhu.

6. Vložte kruhy cesta na panvicu a pečte 2-3 minúty z každej strany alebo do zlatista.

7. Vyberte kruhy cesta z panvice a položte ich na tanier.

8. Na každý kruh cesta rozložte trochu smaženej fazule, syra, paradajok, cibule a koriandra.

9. Kruhy cesta preložíme na polovicu a podávame s kyslou smotanou a salsou.