Ako upiecť Daikon (8 krokov)

reďkev reďkovky patrí do rovnakej skupiny ako sú vegetariáni mrkva, repa a paštrnák, ale majú chuť a textúru všetci ich vlastné. Daikons chutiť ako veľmi mierne Cherry Red reďkovky sans pikantné sústo a majú hladký, jemnú textúru a krémovo bielu farbu, ktorá pečie na nádhernú dozlatista. Daikons variť zhruba v rovnakej miere ako ostatné koreňovej zeleniny, takže si môžete pečené je spolu s inými odrodami koreňových pridať farbu a texturní kontrasty, alebo pečené im seba a pyré s praženou Daikon do kaše-zemiakové alternatívu.
Veci Budete potrebovať
Zelenina kefou alebo utierku
Kuchynský nôž
škrabku na zemiaky
doštičke
obrúčkami plech alebo plytký pečenie misa
Pergamenový papier alebo hliníková fólia
Olejový
Korenie na chuti
Pokyny

1. Rozohrejte rúru na 400 stupňov Celzia.
   

2. Držte daikons za chladných tečúcou vodou pri ich čistení dôkladne sa zeleninovým kefou. Ak nemáte vegetarián kefu, použite uterák.
   

3. Strih špičku z daikon, ale nechajte kvet koniec neporušený. Kvet Konce koreňovej zeleniny, aby pre dobré kľučky pri rezaní
   

4. Square off jednej strane daikon s niekoľkými ťahmi škrabka na zemiaky, aby to & quot; .. Nohy & quot; Len šupky niekoľko plátkov mimo najširšie stranu daikon, takže to nie je váľať na doske. Môžete použiť túto metódu pre akýkoľvek okrúhly vegetarián, ako sú mrkva, zemiaky a paštrnák, aby sme vymenovali aspoň niektoré.
   

5. Rez reďkev do požadovaného tvaru. Vzhľadom k tomu, že ste na praženie reďkev, chcete robustné tvary, ktoré držia svoj tvar aj za vysoké teploty. Môžete plátok Daikon priečne na disky, kocky, alebo plátok do šikmých rezov.
   

   Ak chcete šikmý rez, umiestnite daikon na dosku vodorovne pred vami. Umiestnite nôž na uhle 45 stupňov k daikon, a znížiť nadol cez daikon v uhle 45 stupňov. Roll Daikon vpred o štvrť otáčky, a znížiť dole opäť cez daikon v uhle 45 stupňov. Budete mať kúsok daikon sa dvoch kolmých 45 stupňov-šikmé stranách a jednej rovné strany. Presuňte nôž o 1/2 palca na ľavej strane po každom reze a pokračovať v znižovaní, kým ste dokončili daikon. Šikmý rez, tiež nazývané & quot; rustikálny & quot; alebo & quot; valcovaný & quot; rez, je klasický francúzsky strih použitý k vystaviť väčšiu plochu zelenina. Viac vystavení plocha rovná sa viac caramelization.
   

   Ak ho kocky, námestie off všetky štyri strany s škrabka na zemiaky a znížiť Daikon v polovici pozdĺžne. Nakrájajte Daikon polovice priečne na 1/2 až 1-palec prírastkoch.
   

   Ak chcete znížiť Daikon do diskov, proste pomelie ju priečne na 1 /prírastkoch 2 palce.
   

6. Roztiahnite Daikon v rovnomernej vrstve a Dochutíme. Soľ Zaži a korenie pracuje pre akúkoľvek restovanou zeleninou, ale tiež má rád daikon chili korenie, zázvor, cesnak, cibuľu a papriku. Položte panvu v rúre.
   

7. premiešajte Daikon asi po 20 minútach varenia. Pražiť Daikon dozlatista, asi 40 minút. Skontrolujte citlivosť vložením Odrezky nôž do niekoľkých kúsky a jeho odstránenie. Nôž by mal ísť dovnútra a von ľahko, aj keď úplne varený.
   

8. Odstráňte Daikon z rúry. Môžete slúžiť to tak, ako je, alebo pyré alebo kaše ju s trochou smotany pre zemiakovou kašou, ako prílohu.