Ako urobiť sójové mlieko v Vitamix (5 krokov)

Sójové mlieko je ľahko dostupné v každom supermarkete v týchto dňoch, ale komerčné sójové mlieko sú drahé a zvyčajne obsahujú plnivá. Čerstvé, domáce sójové mlieko je výživné a lacné. Ak máte Vitamix, je to tiež neuveriteľne jednoduché.
Čo budete potrebovať
1 šálka vysuší sóje
6 šálok vriacej vody
Vitamix
Gáza
Cedidlo
Pan
Veľký odmerku
4 lyžice. med, hnedá ryža sirup, agáve sladidlo, alebo jačmenný slad extrakt (alebo kombináciu niektorého z nich)
Inštrukcie

1. Namočte fazuľa. Opláchnite fazuľa v sito, aby sa uistil, že sú čisté, potom dať je vo veľkom hrnci, naplnené 3 šálky studenej vody, aby nasiakli. Mali by namočte aspoň 4 hodiny a až 16 hodín; v prípade, že fazuľa by mohla byť stará, nech namočte maximálny čas. Opláchnite fazuľa v teplej vode, aby sa zabezpečilo, že sú v teple, keď sú zem. Rozdeľte ich do 3 rovnakých dielov.
   

2. Grind fazuľa. Majú kanvicu naplnené s 8 šálkami vriacej vody pripravený. Dajte 2 šálky vriacej vody do vášho Vitamix a spustiť ho na vysoký asi minútu zahriať kontajnera. Vyprázdniť a pridať jednu porciu fazule s 2 šálky vriacej vody. Wrap uterák okolo mixéra a brúsiť po dobu 2-3 minút. Opakujte s ďalšími dvoch šarží.
   

3. Strain fazuľa. Umiestniť niekoľko vrstiev tenká cez sitku cez veľké misy. Dajte pozemné fazuľa do sitka. Nechajte sedieť na niekoľko minút do kanalizácie, potom vytlačiť mlieko buď zatlačením na hmotnosti s veľkým špachtľou alebo zbierať tenká do guľôčky a stláčať to s rukavicami tepelne odolné.
   

4. Cook mlieko. Nalejte mlieko do veľkého odmerky. Pridať sladidlá v prípade potreby, podľa svojej chuti. Poznámka: množstvo tekutiny. Dajte mlieko do dvojitej kotla nad vriacou vodou a varíme za občasného miešania, za pol hodiny. Prekontrolovanie kvapalné množstvo, a pridá sa teplú vodu podľa potreby tak, aby zodpovedala množstvo mlieka začať s na začiatku tohto kroku.
   

5. chladiť mlieko. Uložte ho v nádobe sklenenej alebo z nerezovej ocele, asi týždeň.