Ako dlho zeleniny treba upiecť okolo kurča, závisí predovšetkým od typu zeleniny, ktorý používate. Tvrdé koreňová zelenina, ako sú mrkva, zemiaky a kvaka, pečieme v asi 1-1 1/2 hodiny - Približne v rovnakom čase, ktorá je potrebná na pečené kurča. Môžete pridať tieto zeleninu do hrnca, než si dať kurča v rúre. Mäkšie zelenina, ako sú cibuľa, papriky a letné squash, pečené v pouhých 20 až 40 minút. Pridať tieto zeleninu do hrnca, keď je kurča takmer hotovo. Nakrájajte zeleninu vo veľkých kusoch - aspoň 2 palce - pre rustikálny vzhľad. Veľké kusy tiež majú tendenciu sa zmenšovať menej a sú menej pravdepodobné, že sa prevarenej.
Varné nádoby

hrniec alebo panvicu, ktoré používate na pečené kurča môže tiež robiť rozdiel v tom, ako dlho zelenina trvať. Zelenina pečené oveľa rýchlejšie, keď pečené v jednej vrstve - hovorí, vo veľkom pekáči -, ako to robia, keď nakopeniu v menšej pekáč. Oni tiež upiecť viac rovnomerne v jednej vrstve, vyvíja zlato-hnedú kôrku a ľahko dymovú arómu.
Čas vypršal

Vaša teplota rúry hrá úlohu v tom, ako rýchlo sa zeleninou pečené. Ak kľučky tepla až do 400 alebo 450 stupňov Fahrenheita na začiatku doby pečenia, dostanete kurča so zlatou hnedej koži, rovnako ako zelenina, že variť rýchlejšie. Pozri sa na ne pozorne. Sú hotoví, keď sú dozlatista a výberové konanie. Neprevárajte je, hoci. Cibule a papriky, zvlášť, sa stal horkú ak sa dostanú príliš tmavý. Uistite sa, že variť kura, kým mäso teplomer vložený do pŕs registruje 165 F. Pri tejto teplote, ako kuracie mäso a zelenina dosiahnu bezpečnú teplotu.
Spice veci

prehadzovať zeleninu trochou olivového oleja, ako je pridáte do kurča. Olivový olej je udržiava vlhké a pomáha im hnedého studne. Sezóna je soľou, korením a korenie, ktoré dopĺňajú kurča. Napríklad, použite rozmarín, ak ste robiť rozmarín, cesnak pečené kura. Posypeme zeleninu s trochou chipotle chilli, ak ste robiť Southwestern príchuťou pečené kura. Pridajte niekoľko citróna kliny pre kop farby a chuti.