Podľa USDA, varenie mrazené kurča v rúre pred dochádza k roztápaniu je úplne bezpečná. V skutočnosti, táto metóda je bezpečnejšie ako iné metódy prípravy mrazené kurča. USDA neodporúča varenie kurča v mikrovlnnej rúre alebo pomalého hrnca ak nie sú plne rozmrazené ako prvý. Ak nechcete mať čas rozmraziť vaše kurča úplne, pečenie je to vaša najbezpečnejšie voľba.
Načasovanie a teplota

Ak chcete bezpečne pripraviť mrazené kurča rúra, budete musieť upraviť svoj recept. Mrazené kura trvá asi 50 percent dlhšie, než sa piecť čerstvé alebo rozmrazeného kuracie mäso, tak sa podľa toho. Napríklad, zatiaľ čo čerstvé balenie štyroch vykostené, bez kože kuracie prsia môže trvať asi 15 minút piecť na 375 stupňov Celzia, to môže trvať 25 do 30 minút, keď sú priamo z mrazničky. Čerstvé celé kurča môže trvať 45 minút pri 350 F, ale mrazené jeden môže trvať cez hodinu. Najdôležitejšie je skontrolovať vnútornú teplotu kura je - to, viac než načasovanie, diktuje keď je vaša mäso úplne varený. Vložte mäso teplomer uprostred cez najhrubší dielu mäsa prijať jeho teplotu; to je bezpečné jesť, kedy dosiahne 165 F.
Kvalita Obavy

Pečenie mrazené kurča, môže byť výhodnejšie ako rozmrazovanie to prvý, ale to môže urobiť rozdiel, keď ide o kvalitu. Za studena mäso sa rýchlo zahrieva, rovnako ako v peci, sa môže zužovať, čo je tuhý a žuvacie štruktúru. V prípade, že mäso nebolo riadne zabalený pred zmrazením, čo môže pôsobiť vyschne a stráca svoju chuť. Môžete povedať, že sa to stalo výskytom hnedé škvrny na povrchu mäsa. Pre najlepšiu kvalitu mäsa, mali by ste si vybrať len kura, ktorý bol pevne zabalený pred tým, ako mrazené a rozmrazené pred varením.
Rozmrazovanie Bezpečne

Ak sa rozhodnete pre rozmrazovanie vaše kura pred pečením to, čo musíte urobiť tak starostlivo. Najbezpečnejší spôsob, ako rozmraziť kurča, je to preniesť z mrazničky do chladničky, čo môže trvať jeden alebo niekoľko dní rozmraziť ho von. Ak ste v viac naponáhlo, zabaľte kurča vo vodotesnom obale a ponorte ho v studenej vode, výmene vody každých 30 minút alebo tak, aby nedošlo k jeho zahriatiu. Aj keď sa môže zdať logické, stačí nechať kura na pult alebo ponoriť ju v horúcej vode, môžu tieto metódy spôsobiť nebezpečné bakteriálne rast, a nie sú vhodné.