Rôzne typy Buffalo Wings

V roku 1964, Teressa Bellisimo of Buffalo Anchor Bar stvoril svet je prvý byvola krídla. Pikantné desiatu bola unbattered, vyprážané a podávané s octom na báze cayenne korenenou omáčkou. Od tej doby, tvorivé Kulinarne sa bubnoval do mnohých populárnych alternatív.
Vyprážaný alebo Otlčená krídla

  • Tradičné bizónie krídla nie sú ani otlčené ani kysnutý, ale mnoho reštaurácií pripravujú svoje krídla bagrovaním v korenené múke pred vyprážaním , Pre kysnutý krídlami, nastaviť vyťažená stanicu s múkou, pár rozšľahanými vajcami a neskúsený strúhanke. Pridajte soľ, kajenské korenie, chilli a Suchá cibule na omrvinky pre Buffalo chuť. Pat krídla suché a vybagrovat v múke, potom vajce a strúhanky, a hlboké poter ako obvykle.
    Grilovanie Wings

  • Snáď najpopulárnejšia odchýlky od pôvodného Buffalo krídla , grilovanie krídla sú sladké a pikantné. Fľaškového barbecue omáčky líši od pikantnými, ocot, omáčky k sladšie paradajky a melasy recepty. Rovnako ako kajenské korenie omáčok, barbecue omáčka je najlepšie, keď hodil s krídlami čerstvými z fritézy.
    Asian-Style Wings

  • S hoisin omáčkou a ďalších ázijských korení teraz k dispozícii vo väčšine supermarketov, je to ľahké pridať ďaleko na východ vkus na vaše kuracie krídla. Experimentujte s rôznymi kombináciami hoisin, rybia omáčka, Sriracha alebo iné chilli omáčkou, cesnak, sójová omáčka, a medu alebo melasy. Pre thajské zvrat, skúste pridať arašidové maslo, vápno, lístky koriandra alebo karí s týmito ostatnými prísadami.
    Jamajský Jerk Wings

  • Táto Karibik korenie zmes robí chutné doplnok na akúkoľvek grilovaným mäsám. Trhnutie Jednoduchý korenie možno vykonať tým, že kombinuje sušené cibuľa, tymián, škorica, čierny a kajenské korenie, nové korenie a soľ. Rub túto zmes priamo na kuracie krídla alebo metla v rastlinnom oleji pre mokré marinádou a dať do chladničky po dobu asi troch hodín. Zvážte grilovanie pre zdravšie vziať na seba túto hlboko priateľovi misky.