Ako pomaly Cook srnčí guláš

Zverina je univerzálny. Grilované, slanina zabalené srnčia sviečková by nemala byť z miesta na tanieri v piatich-hviezdičkový reštaurácie v New York City. Avšak, ak žijete v krajine, kde je ľahko a rýchlo dostupný od suseda alebo vašich vlastných polí čerstvé jelenie mäso, môžete tiež vychutnať tvrdšie škrty v dusených pokrmov. Deer mäso je sviežim, keď varí v pomalých sporáky, fajčiarov a grilovanie, najmä ak ste zmrazenie veľké množstvo.
Čo budete potrebovať
Pomalý hrniec
2libra. zverina
5 balíčkov Washington Rich Brown korenia (vývar)
All-Purpose múka
2 lyžice. Olej
2 zelerové stonky
strednej cibule
2 veľké mrkvy
1 šálka nakrájané zemiaky
strúčik cesnaku, mleté ​​
1 polievková lyžica. nasekanej petržlenovej vňate
1/2 šálky červeného vína
1/2 šálky vody
1 šálka paradajkovej omáčke
soľ a korenie
Brown mäso

1. Nakrájajte zverinu do pol palca kocky.
   

2. Roll zverinu v múke, kým každý kus je opatrený.
   

3. Tepelná panvicu, pridáme olej a hnedé mäso, kým je polovica-opečené. Pridajte päť balíčkov hnedého korenia. Varíme, až mäso je hnedá a všetky vlhkosť zmizne.
   Pridať ingrediencie
   

   1. Pridajte vodu do panvice a dusíme po dobu dvoch minút. Tým sa vytvorí malé množstvo omáčky.
      

   2. krájaná zelenina na pol palca kúsky a umiestniť ich surové do spodnej časti pomalého hrnca.
      

   3. oškriabte zhnedlo zverinu z panvice, a pridať na vrchole zeleniny v pomalom hrnci. Nalejte víno na mixe. Pridajte všetky ostatné zložky, vrátane paradajkovej omáčke, cesnakom, soľou a korením.
      

   4. Zapnutie pomalého hrnca, a nechajte ju variť sedem až 10 hodín na miernom ohni. Kukuričný škrob pridať do guláša, aby sa dosiahlo požadovanej hrúbky.