Čo používate k Dredge Fried Tilapia

?

Po uvarení pravdu, vyprážané tilapia má zlatý-hnedé, chrumkavé a sviežim povlak, ktorý vás nechá dosiahnuť viac. Kľúčom je nájsť najlepší mix múky a kukuričnú pre bagrovanie, ktorý vytvára solídne výsledky a výnosy chutné kus vyprážaných rýb. So správnymi prísady a techniky, môžete si nechať za sebou mokrý a bez života tilapia.
Bagrovanie Basics

  • Ak chcete vytvoriť tmavohnedé povlak, tilapia je vyťažené v kombinácii hladkej múky a žltá kukuričná múka zmieša s rôznymi korenia. Táto kombinácia umožňuje pre zhnednutie a vytvorenie ostrý povlaku v krátkom čase potrebnom pre tilapia na poter. Typický bagrovanie múka pre vyprážané ryby je tvorený z dvoch častí múky a jeden diel kukuričnú. Korenie môže obsahovať soľ, korenie a Cajun korenia alebo kajenské korenie podľa chuti.
    Bagrovanie Process

  • Pred bagrovanie, ľahko osolíme a okoreníme oboch stranách tilapia. Existujú dva spôsoby, ako vybagrovat ryby na vyprážanie. Najjednoduchší spôsob je vylovit rybu priamo v múke a osmažte ju po striasť prebytočnú múku. Pre silnejší vrstvou, môžete pridať ďalší krok; porazil dve vajcia v malej miske, potom vybagrovat sa tilapia v múke, kukuričná múka zmesi a použitia klieští ponoriť do rozšľahanými vajcami. Potom, čo sa vzťahuje na vajcia, vyloviť rybu opäť s zmes múky a opražíme ju.
    Vyprážanie ryby

  • Použiť veľký holandský rúru alebo podobný hlbokú panvicu na vyprážanie tilapia. Použite kdekoľvek od dvoch do štyroch šálok repky alebo rastlinného oleja, v závislosti na tom, koľko rýb máte v pláne smažiť. Rozohrejte olej cez stredne vysoké teplo, až dosiahne 400 stupňov Fahrenheita. Ak nemáte teplomer na kontrolu teploty, posypeme trochu múky v hrnci; ak to rýchlo sizzles preč, že je pripravený. Ak nie, počkajte, až to robí. Ropa by nemala fajčiť, ale to príde blízko. Umiestnite tilapia v oleji a smažiť; otočte tilapia raz zabezpečenie rovnomernej hnednutie. Odstráňte kúsky tilapia z panvice a položte ich na uteráky pred podávaním, aby odstrániť prebytočný olej.
    Spoločnosťou
    Fish vyprážanie Tips

  • Panvice ryby môžu dostať chaotický. Zmierniť tým, že upratovanie as you go. Akonáhle ste sezóne všetky vaše ryby, vyloviť to všetko, takže môžete vyčistiť vyťažená stanicu a dostať všetko, čo z cesty. Pre ľahké bagrovanie, umiestnite zmes múky v nádobe s vekom, pridáme ryby a zľahka pretrepte, a ste pripravení ísť. Nepoužívajte preplniť panvicu, pretože to spôsobí, že ryby variť nerovnomerne. Upravte olej podľa potreby v priebehu vyprážanie, ak tilapia je stále príliš opečené pred ryba je varená.